鐵木又被稱(chēng)為蜆木，火木，鐵木生長(zhǎng)緩慢，細(xì)胞組織致密，且吸收了山地的許多含鈣礦物，所以木質(zhì)堅(jiān)硬如鐵，入水即沉，極耐腐，因此用鐵木做的砧板，非常受消費(fèi)者青睞。雖然鐵木砧板耐腐蝕，但還是要做好保養(yǎng)，在每次使用時(shí)要注意避免高溫，使用完畢時(shí)要嚴(yán)禁風(fēng)吹日曬，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

在很多人家里，一般砧板用完后，不是放旁邊橫或豎立著，就是在墻壁上掛著，其實(shí)這樣并不美觀，也不安全，而且容易滋生細(xì)菌，所以最好的就是買(mǎi)一個(gè)砧板架，將砧板架起來(lái)。廚房砧板架一般是由不銹鋼、塑料、木竹這幾種材料制作而成的，它不僅可以用來(lái)放置砧板，還能收納其他廚房用具。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

砧板是一種常見(jiàn)的廚具，家里的砧板用過(guò)一段時(shí)間之后，如果不注意清潔保養(yǎng)，很容易發(fā)霉，不但影響使用，還危害健康。在日常生活中每次用完貼板后，需及時(shí)清洗干凈，洗完之后，將其立放置在通風(fēng)處晾干。如果砧板發(fā)霉，可以使用消毒水、白醋、開(kāi)水、檸檬和鹽、鋼絲球等工具來(lái)去除霉菌，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

砧板，是墊放在桌上以便切菜時(shí)防止破壞桌子的木板也就是我們常說(shuō)的菜板、菜墩，書(shū)面語(yǔ)謂之砧板。是我們?nèi)粘Ｉ畹谋貍淦分?，也是常用的廚具，主要是用來(lái)切菜，剁肉或者是處理面食使用。砧板有4種不同的材質(zhì)：木砧板、竹砧板、鋼化玻璃砧板和塑料砧板，不同材質(zhì)、不同尺寸的砧板各有特點(diǎn)。