液態(tài)奶好還是奶粉好？很多人都有這個疑問，這得從液態(tài)奶是什么奶說起，對于人體來說，各種各樣的液態(tài)奶富含鈣質(zhì)，而且鈣磷比合理，是很好的補(bǔ)鈣產(chǎn)品。另外液態(tài)奶中還富含鉀、以及維生素d，也是很好的蛋白質(zhì)來源，營養(yǎng)豐富，容易消化吸收。所以液態(tài)奶和奶粉營養(yǎng)成分差不多，那么常見的液態(tài)奶有哪些呢？常見的有牛奶、酸奶、含乳飲料、羊奶等，下面跟著小編一起來了解一下這些液態(tài)奶的特點(diǎn)、種類和營養(yǎng)等知識。

正常情況下，自制酸奶應(yīng)該是凝固狀態(tài)的，如果不凝固的話，可能是發(fā)酵時間不足、溫度太低、酸奶菌種不合適、原料牛奶含有殺菌劑或者抗生素、添加物太多等造成的，那么自制酸奶不凝固能喝嗎？自制酸奶不凝固的話，說明發(fā)酵時間沒到或發(fā)酵失敗了，都是不能喝的。下面一起來了解一下自制酸奶不凝固的原因有哪些吧。

孕婦可以喝酸奶嗎？這個答案是肯定的，尤其對于喜清淡、喜酸味、食欲不強(qiáng)的孕婦來說，酸奶最適合妊娠早期的口味，孕后期婦女和哺乳母親需要大量鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，多食酸奶可以提供最恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)。下面小編就來告訴你，到底孕婦能不能喝酸奶，孕婦喝酸奶有什么誤區(qū)。

自制酸奶是指用純牛奶、酸奶發(fā)酵劑等材料自己制作的酸奶。酸奶成本低廉，操作也并不復(fù)雜，而口感鮮美，也不失為美味佳肴！自制酸奶的最好做法是能做到不油不膩，這樣的自制酸奶吃起來才會香，那么如何自制美味酸奶呢？首先我們要將將鮮牛奶倒進(jìn)事先用開水燙過的酸奶機(jī)不銹鋼內(nèi)膽中。下面就一起來學(xué)習(xí)酸奶的制作方法吧！

酸奶，因其酸甜可口、營養(yǎng)價值高而日漸被人們所喜愛，既能調(diào)理腸道，又能補(bǔ)充身體所需的益生菌，更是成為了健身人士、輕食族、愛美女士的日常必備。但酸奶的品種那么多，市面上到底哪種酸奶好呢？其實(shí)從營養(yǎng)價值來說，酸乳>發(fā)酵乳>風(fēng)味酸乳>乳酸飲料。下面小編為大家全面盤點(diǎn)酸奶種類，教你挑選好喝的酸奶，看看你喝的酸奶選對了嗎？