烏冬面和一般面條區(qū)別 日本烏冬面有哪些分類
烏冬面自古以來(lái)就是日本頗受歡迎的平民食物,它是一種以小麥粉、鹽和水制作的面食,粗細(xì)和硬度因產(chǎn)地而異。那么烏冬面和一般面條有什么區(qū)別?烏冬面的普通面條的區(qū)別在于原料、外形、配料、口感等方面。另外面條和烏冬面的種類都比較多,以狀態(tài)來(lái)區(qū)分烏冬面,大體有生烏冬、半生烏冬、干烏冬這幾種;烏冬又分為粗面和細(xì)面,下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下烏冬的相關(guān)內(nèi)容吧。