春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食，是一種立春時(shí)節(jié)的傳統(tǒng)美食。春餅的做法非常簡(jiǎn)單，首先和面，待面團(tuán)醒后，切成小塊，搟成薄餅，最后刷上油煎制即可。烙春餅時(shí)，要看好火候，基本就是中小火，不用等餅完全變黃，然火候大了撈出的餅就會(huì)不好吃。接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下吧。

春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食，大小可視個(gè)人的喜好，大的可如團(tuán)扇，小的可如荷甲。那么電餅檔可以做春餅嗎？答案是可以的，電餅鐺非常適合烙餅，那么用電餅檔怎么做春餅?zāi)兀渴紫任覀冃枰獪?zhǔn)備面粉適量、雞蛋1個(gè)。然后面粉適量放入盆中，打入一個(gè)雞蛋，用燒開(kāi)的滾燙的水和盆中的3/4面粉，用涼水和剩余1/4面粉，面要和得軟一些。下面具體介紹電餅鐺做春餅的方法步驟。

現(xiàn)做現(xiàn)吃的炸春卷皮薄酥脆，好吃到爆?？墒侨绻麤](méi)有吃完，剩下的春卷會(huì)吸收水分而變軟，口感就不好，有什么方法可以使軟的春卷再次變脆呢？可以采用重新加熱的方法，油鍋、微波爐或者烤箱都可以。下面小編就來(lái)介紹炸過(guò)的春卷加熱的方法，一起了解下吧。

春卷是由春卷皮包著餡料制作而成，很多在家制作春卷的朋友在包春卷皮時(shí)總是會(huì)漏餡，影響口感，那么春卷怎么包不會(huì)散呢？包春卷時(shí)一定要包緊，不能太松，在最后收尾時(shí)可以沾一點(diǎn)米湯或面粉水，粘合的更牢。下面就來(lái)學(xué)習(xí)下春卷皮的包法吧。

春卷是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品，北方人也稱為“春餅”。除供自己家食用外，常用于待客。春卷是甜的還是咸的？春卷口味多樣，甜的、咸的、辣的、蛋黃口味的都有，主要看春卷里面的餡料。春卷是炸還是煎？炸春卷和煎春卷都可以，喜歡怎么做就怎么來(lái)。