素餃子要的就是一個“素”字，尋常百姓家，希望新的一年沒有什么大起大落，平平安安，就會包素餃子吃。素餃子餡兒有白菜，豆腐干兒，香菜，木耳，粉條，黃花菜等等，將各種配料剁成末兒，再放入豆腐乳和香油調(diào)味兒后就可以做餡兒了。下面就和小編一起去了解一下素餡水餃的做法吧。

餃子是我國傳統(tǒng)美食，想要做出鮮嫩多汁、香味十足的餃子餡，在調(diào)味方面有一些技巧。那么餃子餡放什么香料調(diào)配更好吃？一般包餃子調(diào)餡會用到蔥姜水、花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、干辣椒、香菜籽等等，下面一起來詳細(xì)看看包餃子香料配方吧。

速凍餃子比較容易煮碎，進(jìn)入餃子湯味道就沒那么足了，因此很多人不太喜歡煮速凍餃子，其實凍餃子還可以煎著吃，保持原味特別香。煎速凍餃子不是煮熟后再煎的，也不是解凍后再煎的，而是直接煎的。煎速凍餃子時要注意，鍋一定要干，要燒熱，不要等油熱就要放進(jìn)餃子，這樣做出來的煎餃才香，接下來就和小編一起來看看速凍餃子做煎餃的做法吧。

餃子是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃。餃子雖然營養(yǎng)豐富，但是對于患有疾病的人來說，食用餃子要掌握一定的方法。對于糖尿病人來說一要避免食用油量過大的餃子，對于腸胃病人來說最好不吃或少吃韭菜，芹菜餡的餃子。對于膽囊炎、胰腺炎病人來說，餃子中的油不可過多，青菜的量也不可過大。接下來就和小編一起來看看吧。

餃子距今已有一千八百多年的歷史了，是我國最喜愛的傳統(tǒng)特色食品之一，亦是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。餃子不管是做法、餡料還是烹飪方式都是多種多樣。那你知道常見餃子餡有哪些嗎？本文Maigoo小編為大家盤點十種最受歡迎的餃子餡，有豬肉白菜餡、蝦仁餡、薺菜鮮肉餡、酸菜餡、香菇肉餡、三鮮餡、玉米豬肉餡、牛肉餡等，哪種餃子餡最符合你的口味呢，一起來看看吧。