五香粉氣味芳香，是去腥、增香、提味的調(diào)味品，主要用于燉制的肉類或者家禽菜肴，或是加在鹵汁中增味，或拌餡。很多人在做雞、鴨肉類菜肴時(shí)會(huì)放五香粉，可是卻不知道五香粉什么時(shí)候放。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，五香粉要等到菜燒熟了以后再放。五香粉能直接食用嗎？下面來(lái)了解下。

懷孕期間，飲食方面是要特別注意的，好多食物孕婦都不能吃?？墒怯行┰袐D嘴饞，喜歡吃一些五香粉類的調(diào)味品，但是又擔(dān)心不好，那么孕婦可以吃五香粉嗎？孕婦吃了五香粉會(huì)怎樣？孕婦在懷孕期間不建議吃五香粉，會(huì)引起大便秘結(jié)的問題，也不利于胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育。

五香粉是做菜時(shí)經(jīng)常會(huì)放的一種復(fù)合調(diào)味料，尤其是燒肉、腌肉放一點(diǎn)五香粉能去腥增香。當(dāng)我們需要購(gòu)買五香粉時(shí)一般都會(huì)去超市挑選，那么如何挑選五香粉？可以從外包裝查看，也可以觀察五香粉顏色，聞氣味。買回來(lái)的五香粉后要注意干燥密閉保存，防水防潮。

五香粉是由花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽五種香料所配制而成的調(diào)味料，是烹調(diào)中的美味佐料之一，廣泛用于東方料理的辛辣口味的菜肴。五香粉的主要作用是用作烹飪調(diào)味，但其實(shí)五香粉也有著一些其他的功效和作用，下面就帶大家一起去看看五香粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。

五香粉是一種混合調(diào)味香料，做菜時(shí)放五香粉可以讓菜增加香味，除去一些原料中的不良?xì)馕丁Ｎ逑惴凼悄奈宸N香料？五香粉也不是指五種香料，六種七種都可以，但是一般包括八角，花椒，桂皮，小茴香，砂仁，丁香，甘草等。下面來(lái)了解下正宗五香粉的配方比例。