茄果類(lèi)蔬菜包括番茄、茄子、辣椒、秋葵等，其中番茄、茄子、辣椒是中國(guó)最主要的茄果類(lèi)蔬菜。茄果類(lèi)蔬菜由于產(chǎn)量高，生長(zhǎng)及供應(yīng)的季節(jié)長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)利用范圍廣泛，所以全國(guó)各地都普遍栽培。為了讓大家對(duì)茄果類(lèi)蔬菜有更深層次的認(rèn)識(shí)，本期專(zhuān)題盤(pán)點(diǎn)了茄子、西紅柿、辣椒、甜椒、秋葵這五種茄果類(lèi)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、食用方法、儲(chǔ)存保鮮等知識(shí)，一起看看吧！

素菜富含各種維生素，不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還減肥、排毒養(yǎng)顏。而熱氣騰騰的素菜更是吃貨們的大愛(ài)。素菜熱菜菜譜有哪些呢？素菜怎么炒好吃？下面，就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)素菜熱菜家常做法大全，炒、煮、蒸、燉，保證你樣樣都學(xué)會(huì)。

瓜類(lèi)蔬菜是夏秋季最為常見(jiàn)的蔬果，這時(shí)的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜類(lèi)蔬菜自然清甜、充滿(mǎn)了汁水，而且還有各種清火祛毒、減肥美容等功效，無(wú)論是烹煮、燴燉、清蒸，瓜菜都能成就一頓美味佳肴。常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜有黃瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫蘆……下面，就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜。

蔬菜是我們最重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，我們平時(shí)吃的蔬菜大多數(shù)都是葉菜類(lèi)蔬菜，菜葉子是最常見(jiàn)的蔬菜部位了。我們都知道，各式各樣的蔬菜營(yíng)養(yǎng)含量十分豐富，每一種菜都有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。一年四季都有源源不絕的葉菜品種輪換著上市，這些葉菜大多數(shù)不能長(zhǎng)期保存，只能夠用保鮮袋包住放冰箱里冷藏才勉強(qiáng)能放個(gè)一兩天。那么，吃葉子的蔬菜有哪些？下面看看葉菜類(lèi)蔬菜品種名稱(chēng)大全。

蔬菜是日常飲食的核心營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，針對(duì)不同需求和癥狀吃對(duì)蔬菜，輕松吃出好氣色與好身體。本文給大家盤(pán)點(diǎn)了各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素高的蔬菜、吃什么蔬菜對(duì)身體好、皮膚好、不同人群吃什么蔬菜等內(nèi)容，吃對(duì)蔬菜，不再是“草”，是天然營(yíng)養(yǎng)藥。