元宵除了煮著吃，還可以用油炸，色澤金黃，酥糯甜香，那么元宵怎么用油炸？小編提醒，可以鍋中倒油燒熱放進去直接炸，也可以用空氣炸鍋刷油炸，通過預煮、扎孔、裹粉、控溫四步法，可有效避免炸元宵崩油破皮，通過顏色、膨脹度、觸感、聲音和時間綜合判斷，可確保元宵外酥里糯，避免夾生或過焦。

湯圓，是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食，也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久。不少地區(qū)都流行冬至吃湯圓，這是為什呢？關于冬至吃湯圓的說法有很多，有的說是團圓的意思，也有民俗傳統(tǒng)的說法，此外還有的說冬至吃湯圓會添1歲。那么冬至吃湯圓為什么年齡增加？下面就一起來了解下相關知識吧。

冬至的習俗，北方一般都是煮餃子，而南方很多地方是大家都會來上一碗熱呼呼的湯圓！不過煮湯圓的時候，經常不小心把湯圓的皮煮破。那么，湯圓怎么煮好吃？怎樣煮湯圓不破？湯圓煮多長時間？其實煮湯圓是需要技巧的，想要煮出來的湯圓好吃，那么第一次開鍋后放入湯圓之后要再放一次冷水進去，一邊煮一邊攪動勺子，反復三次左右湯圓就熟了。下面來看煮湯圓的詳細介紹。

對于不愛吃甜膩膩的湯圓餡的人，水果湯圓無疑是一種很好的選擇。水果湯圓屬于甜點菜譜，主要原料是湯圓和各種水果，工藝是拌，制作簡單，色澤鮮艷，既開眼又開胃，是元宵節(jié)小資們的最愛！做水果湯圓要準備成品湯圓適量、火龍果適量、獼猴桃一個、草莓適量、芒果、鳳梨適量、蜂蜜少許；水果切成適宜大小的丁塊備用；湯圓煮好后加入前面切好的水果丁，避免水果因為湯汁溫度過高而不鮮美。

湯圓是我國傳統(tǒng)節(jié)日美食，北方稱元宵、南方稱湯圓，象征團團圓圓。那么我國各地特色湯圓有哪些？寧波黑芝麻湯圓、常州酒釀元宵、北方搖元宵、潮汕四式湯圓、無錫五色掛粉湯圓、貴州興義雞肉湯圓、上海擂沙湯圓、鎮(zhèn)雄三角湯圓、川渝心肺湯圓、山西老陳醋元宵等是我國10種有名的地方特色湯圓。下面一起來跟小編看下中國十大特產湯圓排行吧。