絲瓜什么時(shí)候成熟

一般情況下，絲瓜在每年的夏季和秋季（7-9月份左右）成熟采收。

1、生長周期

（1）發(fā)芽期：指的是絲瓜從種子萌動至第一真葉“破心”這段時(shí)間，大約需要5-7天左右的時(shí)間。

（2）幼苗期：指的是絲瓜從第一真葉“破心”至開始抽蔓這段時(shí)間，大約需要15-25天左右的時(shí)間。

（3）抽蔓期：指的是絲瓜從瓜蔓開始生長至現(xiàn)蕾這段時(shí)間，大約需要10-20天左右的時(shí)間。

（4）開花結(jié)果期：從現(xiàn)蕾至根瓜坐住大約需要20-25天左右的時(shí)間，根瓜采收過后，進(jìn)入盛果期，大約持續(xù)50-60天左右。

2、采收時(shí)間

（1）花后10天左右，果實(shí)品質(zhì)較好，花后18天左右，果實(shí)最重。

（2）從開花之后10-12天左右即可進(jìn)行采收，采收持續(xù)時(shí)間約為50-60天左右。

（3）采收要及時(shí)，否則絲瓜容易纖維化，既影響絲瓜的產(chǎn)量，又影響絲瓜的品質(zhì)。以果梗光滑，稍微變色，茸毛減少，瓜身稍硬，并且飽滿勻稱，手握瓜尾部搖動有震動感，果皮柔軟時(shí)采收為宜。

絲瓜什么季節(jié)吃最好

絲瓜是夏季和秋季比較常見的蔬菜，通常會在冬季或春天的時(shí)候播種上，到了夏秋兩季就成熟了，一般在夏季吃絲瓜最好，這時(shí)候它的口感比較清爽，營養(yǎng)價(jià)值也是挺高的，深受人們?nèi)藗兊南矏邸?span>絲瓜成熟后可以摘下來曬干保存，但是需要趁著絲瓜還比較嫩的時(shí)候進(jìn)行切片晾曬，也可以等到絲瓜在藤蔓上曬干后再摘下來。絲瓜成熟時(shí)里面的絲瓜絡(luò)可用來代替海綿洗刷廚房用具，還有一定的藥用價(jià)值。