曲奇餅干來源于英語COOKIE，是由香港傳入的粵語譯音。曲奇餅干柔軟，膨松，具有低脂肪、熱量特點(diǎn)，每一塊都讓你難忘酥香。所以曲奇餅干深受大家喜愛，是老少咸宜的美味零食?，F(xiàn)在出現(xiàn)玫瑰花曲奇、咖啡曲奇、芝麻曲奇、抹茶曲奇等口味。

夾心餅干由兩片薄脆的餅干中間夾入奶油、果醬、巧克力等餡料制成。其特點(diǎn)是外脆內(nèi)軟、口味層次豐富，既有餅干的酥脆，又有夾心的香甜或酸甜。常見的口味有草莓、香草、檸檬等，適合作為休閑零食或下午茶點(diǎn)心。

蘇打餅干是一種咸味餅干，以小麥粉、小蘇打?yàn)橹饕?，?jīng)過發(fā)酵烘烤而成。其特點(diǎn)是質(zhì)地脆硬、口感清爽，略帶堿性，常被視作養(yǎng)胃輕食。蘇打餅干脂肪含量較低，適合作為早餐搭配或佐餐零食，也有香蔥、海苔等風(fēng)味變種，是日常健康零食的代表之一。

威化餅干以輕薄酥脆的多層餅片，夾入香甜的奶油或巧克力餡料制成，入口即化。威化餅干通常含糖量較高，但近年來也推出低糖、全麥等更健康的版本。除了常見的香草、巧克力味，還有抹茶、堅(jiān)果等多種創(chuàng)新口味。

蔓越莓餅干是在酥性面團(tuán)中融入酸甜蔓越莓干制成的果味餅干。它兼具黃油的濃郁香氣與蔓越莓的清新果酸，口感軟韌中帶著顆粒感。這類餅干常見于手工烘焙，富含果干營(yíng)養(yǎng)，且造型多樣，適合作為下午茶點(diǎn)心或節(jié)日禮品，尤其受女性與年輕群體青睞。

酥性餅干是一類高油脂、低水分的餅干，口感極其酥松易碎，入口即化。通過大量黃油或起酥油營(yíng)造豐富層次，常見的有黃油曲奇、杏仁酥等。其制作工藝注重打發(fā)與烘烤控制，口味多樣，從經(jīng)典奶香到抹茶、咖啡等創(chuàng)新風(fēng)味均有涵蓋，適合搭配牛奶或咖啡享用，是休閑點(diǎn)心界的常青款。

蛋卷是以雞蛋、面粉、糖和油脂為主要原料，經(jīng)烘烤卷制而成的薄脆點(diǎn)心。它口感輕盈酥脆，蛋香濃郁。傳統(tǒng)蛋卷多為甜味，現(xiàn)代則發(fā)展出海苔、芝麻、咖啡等多種風(fēng)味，還有夾心蛋卷等創(chuàng)新產(chǎn)品。因造型精巧、口味香甜，常被作為禮品或茶點(diǎn)。

全麥餅干以全麥粉為主要原料，保留麩皮與胚芽，富含膳食纖維與谷物營(yíng)養(yǎng)。其口感偏硬實(shí)，麥香濃郁，飽腹感強(qiáng)，常被作為代餐或健康零食?，F(xiàn)代全麥餅干常加入燕麥、堅(jiān)果等素材，注重低糖低油配方，是健身人士與注重飲食管理者的優(yōu)選。