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豆干炒臘肉的家常做法臘肉炒豆干怎么炒才好吃

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臘肉炒豆干是一道家常菜，主料是臘肉和豆干。臘肉味道香醇，豆干軟糯入味，豆干充分吸收了臘肉的油脂和香味，入口香氣四溢，口感豐富，搭配米飯可以說(shuō)是絕了，特別下飯。這篇文章就會(huì)為大家介紹豆干炒臘肉的家常做法，一起來(lái)看看吧！

用料

臘肉適量
豆干適量
食用油適量
香蔥適量
大蒜適量
生抽適量
青椒適量
辣椒 適量（紅辣椒）

做法

STEP 01: 臘肉提前用清水泡軟備用

STEP 02: 香蔥、青椒、紅椒和大蒜洗凈備用

STEP 03: 泡好洗凈的臘肉切薄片備用；豆干切片備用

STEP 04: 將蔥、蒜切成末，青辣椒切片，紅辣椒切段

STEP 05: 炒鍋放油少許，下入臘肉片翻炒

STEP 06: 臘肉肥肉部分炒至透明即可

STEP 07: 將蒜末倒入鍋中翻炒出香味

STEP 08: 將豆干放入鍋內(nèi)翻炒，加入醬油

STEP 09: 豆干入味后，放入青椒、紅椒翻炒

STEP 10: 翻炒鍋內(nèi)的菜肴入味后，即可關(guān)火

STEP 11: 裝盤(pán)撒上蔥花即可食用

臘肉家常菜豆腐干五谷雜糧臘貨菜譜

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