熏豆干在制作工藝上采用了山梔粉染色和松樹(shù)木屑熏烤等特殊工藝，表皮光亮，手感光滑，口感緊致，蘊(yùn)含煙火味。熏豆干可以有效的補(bǔ)充人體所需要的多種氨基酸，促進(jìn)新陳代謝的正常進(jìn)行。那么你知道家常熏豆干怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！
做法
- STEP 01
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豆腐干洗凈，先切成4厘米見(jiàn)方的塊，再對(duì)角切成三角形
- STEP 02
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姜拍松，蔥切約3厘米長(zhǎng)的節(jié)
- STEP 03
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炒鍋內(nèi)菜籽油燒至七成熱時(shí)，豆腐干下鍋，炒干水氣即下姜、蔥、醬油、白糖及湯200毫升
- STEP 04
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在中火上收至湯干亮油時(shí)，下味精，香油和勻，起鍋裝盤即成。
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良品鋪?zhàn)?/em>
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