食材：
主料：青椒70g，雞蛋兩個，鮮面條250g，食用油10g。
醬汁：鹽1g，白糖2g，生抽10g，老抽10g，耗油10g。
步驟：
1、我們要調(diào)制出美味可口的醬汁，依次把鹽、白糖、生抽、老抽、耗油均勻地輕輕攪拌，調(diào)制出合適的味道。
2、在鍋中盛入適當(dāng)?shù)乃?，等水燒開，開中火，下入面條，等待三分鐘，等到水沸騰，倒入一碗涼水，繼續(xù)中火煮兩分鐘，然后把煮熟的面條撈起來，不帶湯不帶水，用一個盤子把面條盛好。
3、先把雞蛋打好備用，雞蛋打得細細滑滑的會更好吃，青椒也要切好備用，切成絲兒成片兒成塊兒都行，看個人喜歡；然后開中火把油鍋燒熱，緩緩倒入蛋液，輕輕翻炒成塊，注意火不要過大，否則雞蛋會很容易炒焦啦！接著在成塊的炒蛋里加入青椒，翻炒至青椒微微變軟，再慢慢倒入調(diào)制好的醬汁，翻炒均勻。再把這道青椒炒蛋倒入盛有面條的碗中。
4、把炒好的青椒炒蛋和面條一起翻拌均勻，完美結(jié)合，大家就可以美美地享用這一道青椒雞蛋拌面啦！