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【爛面條的做法】寶寶爛面條怎么做 寶寶輔食面條的做法

導(dǎo)語：爛糊面是上海人的叫法，通俗一點說--就是把面煮得爛爛的，帶有一定的糊狀，但卻又要爛而不黏，糊而不焦，簡單卻非?！俺怨Ψ颉薄？季奎c的爛糊面，里面有青菜，肉絲，蝦仁等不少輔料，味道鮮美。用雪菜絲和肉絲作為提鮮食物，味道特鮮美，特別適合老人和孩子食用。下面就跟小編一起來學(xué)習(xí)爛面條的做法吧！
爛面條的做法：
【主料】面條200g
【輔料】油、鹽、豬肉絲、雪菜絲、雞精、生姜、生粉、料酒（適量）

步驟：

1.準(zhǔn)備面條；

2.豬肉絲加入料酒，生粉，鹽抓勻腌制2小時；

3.準(zhǔn)備雪菜絲和生姜片；

4.鍋內(nèi)水開后先把面條煮開后撈起；

5.熱鍋溫油下入豬肉絲滑炒至全部變色撈起；

6.把雪菜絲和姜片下鍋爆香；

7.倒入開水，加入煮過的面條和豬肉絲；

8.蓋上大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮至細(xì)面條漲成粗面條；

9.打開嘗試一下味道再加入鹽和雞精調(diào)味后熄火。

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