原料：雞蛋切面、雞蛋、黃瓜、欣和豆瓣醬、欣和甜面醬、蔥花、大蒜。
做法步驟：
1、雞蛋切面?zhèn)浜谩?br/> 2、面條煮熟。
3、撈出過涼開水。
4、煮面時(shí)切蔥花、黃瓜切丁。
5、雞蛋打散。
6、小碗里加1大匙豆瓣醬。
7、再加1勺甜面醬，加點(diǎn)煮面條的湯拌勻。
8、鍋里注油燒熱，爆香蔥花。
9、倒入蛋液，炒熟。
10、下黃瓜丁，炒一會(huì)。
11、加入調(diào)好的醬汁。
12、小火炒，炒出醬香，再加一點(diǎn)面條湯。
13、至醬汁濃稠。
14、加蒜末。
15、翻炒一下即可。
16、面條放入碗中，澆上做好的雞蛋醬。
17、拌勻開吃。