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墨魚(yú)養(yǎng)生湯的做法怎么做出美味好吃的墨魚(yú)養(yǎng)生湯

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墨魚(yú)渾身是寶，是上乘的食療佳品，味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富。它還是女性理想的保健食品，女性一生無(wú)論經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳各期，食用墨魚(yú)皆為有益。怎么做出美味好吃的墨魚(yú)養(yǎng)生湯？下面小編就給大家分享墨魚(yú)養(yǎng)生湯的做法，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

用料

干墨魚(yú)
蓮子
枸杞
姜
蒜

做法

STEP 01: 墨魚(yú)溫水泡發(fā)后備用

STEP 02: 蓮子、枸杞洗凈備用

STEP 03: 姜、蒜切片

STEP 04: 將備好的墨魚(yú)、蓮子碼放在砂鍋里

STEP 05: 放入切好的姜和蒜，加入適量的枸杞

STEP 06: 倒入清水，開(kāi)大火煮開(kāi)至10分鐘后，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬住

STEP 07: 大約60-90分鐘即可，最后加入適量的鹽調(diào)味。關(guān)火出鍋

小貼士

1、墨魚(yú)干需要提前浸泡備用，冬季可以延長(zhǎng)浸泡時(shí)間，中途多換幾次水，雖然專(zhuān)業(yè)的發(fā)制方法是需要用堿水來(lái)發(fā)制的，但堿會(huì)破壞食物中的一部分營(yíng)養(yǎng)，另外，處理不好容易留下一股難聞的堿水味，所以這里用最原始的方法，隔夜浸泡后使用

2、墨魚(yú)干的表皮比較腥，一定要處理干凈后在食用，包括觸角上的都要撕掉

墨魚(yú) 海鮮海鮮菜譜家常菜飲食健康

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