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芹菜炒牛雜的家常做法 芹菜炒牛雜怎么做

導語：芹菜炒牛雜是一道美味的家常菜，牛雜是用牛的各種內(nèi)臟集合做出來的，牛肚性味甘、平，入胃、脾經(jīng)。牛肝性味甘、平，入肝經(jīng)。牛腎性味甘、溫，歸腎經(jīng)。本次小編教會大家制作這道牛雜炒芹菜，包括牛雜炒芹菜所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

牛雜炒芹菜的做法：

【主料】：牛雜；芹菜；鹽；料酒；醬油；孜然粉；雞精；油 少許；

步驟：

1、準備一包熟的牛雜。

2、鍋內(nèi)油燒熱，牛雜放入鍋內(nèi)煸炒。

3、放一些黃酒去腥，煮一會然后把牛雜盛出來。

4、另起鍋，將切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒。

5、最后加入牛雜，翻炒片刻，加調(diào)料入味即可。

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