青椒炒肉的做法：

【用料】：青椒 2個；肉片 適量；調和油；蔥花、姜絲；料酒、醬油；鹽；

步驟：

1、青椒洗凈，掰成塊備用；

2、鍋內做油，油熱后放入蔥花姜絲爆香；

3、放肉片煸炒片刻后，下入掰好的青椒翻炒；

4、加入料酒，醬油，鹽等調料繼續(xù)翻炒至八分熟即可出鍋。（料酒可換成白酒，別有一番滋味呢）