黃骨魚(yú)是我國(guó)優(yōu)質(zhì)的名貴魚(yú)類(lèi)，它生長(zhǎng)在江河、湖泊、水庫(kù)或其支流等水域，棲息于底層，以各種底棲的無(wú)脊椎動(dòng)物、小雜魚(yú)、蝦等為餌。黃骨魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，深受廣大食客歡迎。紅燒黃骨魚(yú)是一種常見(jiàn)的做法，本文為大家介紹紅燒黃骨魚(yú)的做法。