蘆蒿可涼拌或炒食。嫩莖及葉作菜蔬或腌制醬菜。蘆蒿抗逆性強，很少發(fā)生病蟲害，是一種無污染的綠色食品，是冬春中國江南一些市場供應的主要野菜品種之一。蘆蒿以鮮嫩莖桿供食 用,清香、鮮美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富。今天小編帶來一道蘆蒿炒香干的做法，香噴噴的美味菜肴，一起來學習怎么做吧。
用料
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蘆蒿
一把
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香干
3、4片
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食用油
一大勺
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開水
適量
做法
- STEP 01
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將蘆蒿摘去葉，掐成一寸左右的段，洗凈備用
- STEP 02
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香干洗凈后切成絲
- STEP 03
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鍋內(nèi)放一大勺油燒熱
- STEP 04
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下蘆蒿和香干爆炒
- STEP 05
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加糖和蠔油
- STEP 06
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加鹽、雞精和適量的開水，快速翻炒片刻即可
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