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香菇油菜的家常做法 香菇油菜怎么炒才好吃

香菇油菜是一道家常菜品，香菇享有“菇中之王”的美稱，自古被稱為“長壽菜”，其營養(yǎng)豐富，香氣沁人。很多人用香菇去炒菜，香菇可搭配的食材很多，油菜就是其中一種，今天就給大家?guī)硐愎接筒说淖龇?，一起來看看吧?/div>
用料
做法
STEP 01
香菇去蒂，在頂部打十字花刀；
STEP 02
油菜洗凈，在大頭一面劃個十字刀；
STEP 03
姜切成末；
STEP 04
鍋中放多一點(diǎn)的水，加點(diǎn)油和鹽，水開后放入油菜焯一下；
STEP 05
將焯好的油菜取出擺盤；
STEP 06
鍋內(nèi)放少許油，放入姜末爆香；
STEP 07
放入香菇，加生抽，老抽，鹽翻炒，炒到香菇軟時(shí)用水淀粉勾芡；
STEP 08
出鍋，澆在擺好的菜上即可。
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