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★★★

河南十大零食

河南十大必買的特色零食 10種適合送人的河南零食特產(chǎn)盤點
河南是我國重要的農(nóng)業(yè)大省、糧食大省,土地物產(chǎn)豐饒,孕育了無數(shù)美味佳肴,其中各種特產(chǎn)零食尤其受到歡迎,那么河南特色零食有哪些?比較出名的有大營麻花、花生糕、老廟牛肉、盧氏核桃、魏莊麻糖、濟源綠豆酥、永城棗干、洛陽牡丹餅、五香面豆、馬蹄馓子。以下,MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大河南休閑小零嘴,一起來看看河南特產(chǎn)小吃零食美食吧。
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河南十大零食
新鄭棗片
軟硬適中/甜而不膩 國家地理標志保護產(chǎn)品
新鄭棗片以新鄭大棗為原料制作而成,是河南十大特產(chǎn)零食之一。新鄭大棗品種多樣,有灰棗、雞心棗、金絲小棗等,都是制作棗片的優(yōu)質(zhì)原材料,將大棗高壓打漿,真空濃縮,烤干后切片,外包糯米紙,深加工制成棗片,外觀類似口香糖,小巧精致,方便攜帶和保存,也可以作為禮物送給親友。買 購網(wǎng)小編了解到,新鄭棗片保留了紅棗的營養(yǎng)和風味,顏色鮮艷,呈現(xiàn)出紅棗的自然色澤,口感軟硬適中,不會太干也不會太濕,咬起來有彈性和韌性,甜而不膩。 【 詳細>>】
大營麻花
中國十大好吃的麻花有棱有角/酥脆掉渣
大營麻花因產(chǎn)于三門峽市陜州區(qū)大營鎮(zhèn)大營村而得名,是河南省十大特色名吃。大營麻花先用較粗的玉米面做渣頭,渣頭發(fā)酵出酸味,不僅能為麻花帶來更濃郁的風味,也利于麻花保持酥脆的口感,屬于“硬面型”,長尺許,色澤柿紅透亮,棱角分明,香甜酥脆,久放而不干,極其酥脆、易碎,有掉在地上就拾不起來的說法。MA Igoo網(wǎng)小編了解到,河南特產(chǎn)麻花種類豐富,除了大營麻花,還有商丘麻花、貢品麻花、寧平麻花、柘城雞爪麻花、辛集麻花等,口感各有特色,是不可錯過的美味。 【 詳細>>】
花生糕
酥脆香甜/疏松利口/口味豐富
河南省盛產(chǎn)花生,花生的吃法多樣,其中花生糕就是老少皆宜的零嘴兒?;ㄉ庖跃x花生仁為主料,輔以白糖、飴糖等,經(jīng)過熬糖、撥糖、墊花生面,刀切成形等工序制成,成品呈片狀,多層次,顯細網(wǎng)絡,疏松度強;食之口味酥脆,香甜利口,含口自化,獨具地方特色,為廣大群眾所喜食。河南的花生糕根據(jù)包裝不同,風味也各不相同,有原味花生糕、五香花生糕、果仁花生糕、桂花味花生糕、椒鹽味花生糕、芝麻味花生糕、玫瑰味花生糕、核桃味花生糕、杏仁味花生糕等。 【 詳細>>】
即食老廟牛肉
肉質(zhì)緊實/口感勁道/入口即化 國家地理標志保護產(chǎn)品
老廟牛肉素有“豫北之花,中華一絕”之稱,是一種非常有營養(yǎng)的肉制品零食。河南老廟牛肉用肉桂、丁香、砂仁等15種佐料和陳年老湯,經(jīng)多道工藝精制,以木炭火長時間煮制而成,真空包裝,方便運輸和保存,開袋即食,也可帶代熱蒸水煮食用,可開袋涼拼,也可配菜涼炒。老廟牛肉肉質(zhì)緊實、口感勁道,味道濃香純正、口齒留香,并且不塞牙縫,最大的特點就是入口即化,再加上湯汁一起吃,味道更是叫絕,是不同于牛肉干的即食鹵制牛肉制品。 【 詳細>>】
盧氏核桃
個大皮厚/肉肥味香 國家地理標志保護產(chǎn)品
去河南有哪些必買的零食?盧氏核桃及其加工食品是老少皆宜的零食小吃。盧氏核桃是河南著名的特產(chǎn)干果,河南好吃的核桃還有濟源核桃、欒川核桃、朱陽核桃等,都個大、皮厚、肉肥、味香,經(jīng)過加工可以制成營養(yǎng)豐富又美味可口的零食,如炒核桃、琥珀核桃、桃酥、棗夾核桃等,核桃仁除了直接吃,還可以作為糕點點心的配料。為了保證飲食健康,購買核桃零食最好選擇無添加或者添加較少的,如原味核桃,能夠更好的品味核桃的原汁原味,吸收其營養(yǎng)成分。 【 詳細>>】
魏莊麻糖
不粘牙/香甜酥脆
魏莊麻糖迄今已有200多年生產(chǎn)歷史,是河南十大名零食之一,以甜、香、松、脆四大特點而久負盛名。這種小吃采用優(yōu)質(zhì)大米、白糖、芝麻、麥芽為原料,把大米蒸餾,加入糖的催化酶,榨出糖汁,經(jīng)熬制、拉制、切割,輔之芝麻、白面而成,成品粗細均勻,長短一致,芝麻沾滿不露皮,兩端封口不通氣,不僵硬,不粘牙,食之酥脆,香甜適口。買 購網(wǎng)小編了解到,除了魏莊、濟源的麻糖味道也很不錯,麻糖是去河南必吃的美食,也是河南旅游必買的特色伴手禮之一。 【 詳細>>】
永城棗干
質(zhì)軟稍韌/香甜如蜜
河南有哪些特產(chǎn)零嘴兒?永城棗干以獨特的風味、晶透的體態(tài),受到廣大消費者的青睞。永城棗干用鮮長紅棗去皮去核,日曬或烘烤待水分蒸發(fā)、肉質(zhì)柔軟時,用取核器撞出棗核,隨即回炕至果肉松軟取出,用細白面粉拌勻后造型,再回坑或箔曬而成。成品棗干橙黃錚亮,香甜如蜜,既可以做點心,直接生食,食之既韌又甜,回味悠長,又可以佐湯制菜,未煮熟即香氣四溢,滿室飄香,由于永城棗干包裝華貴,耐儲存,它還是孝親敬友、饋贈親朋的上乘禮品。 【 詳細>>】
洛陽牡丹餅
酥松綿軟/花香四溢
洛陽牡丹全國聞名,添加了可食用牡丹的牡丹餅,是去河南洛陽必買的零食。洛陽牡丹餅又稱百花糕、牡丹糕,以豆類粉為主料,和米搗碎,蒸制成糕,再配以精選豌豆、紅小豆、紅棗、全脂乳粉、吉士粉等,餡中輔以精心泡制的牡丹花瓣,做好的牡丹花餅在最后烤之前,一定要刷上一層蛋液,再撒上點芝麻,這樣烤出來的牡丹餅表面更金黃,口感更酥脆。牡丹餅改變了傳統(tǒng)糕點的干、酥、脆、硬的特點,成功研制出了以豆類為主料,酥、松、綿、軟的健康美味食品。
五香面豆
形似大豆/入口酥脆
五香面豆是一種面食小吃,也是十大受歡迎的河南零食之一。五香面豆選用優(yōu)質(zhì)小麥面粉為原料,加上天然井水,配以精鹽、花椒、芝麻、雞蛋等佐料,采用傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代技術相結合,經(jīng)過揉面、發(fā)酵、揉搓成條,切成如大豆一樣的顆粒,用當?shù)靥赜械陌拙d土做介質(zhì)焙烤而成。MA igoo網(wǎng)小編了解到,五香面豆成品形似大豆,外觀潔白,入口酥脆,香氣濃郁,且久存不霉變,是豫西最具代表性的特色美食,以其獨特的風味深受食者喜歡,產(chǎn)品已遠銷全國各地。
馬蹄馓子
焦酥可口/香而不膩
馬蹄馓子是一種油炸小食品,來自河南省駐馬店市汝南縣。馬蹄馓子是用清油細面炸制而成的,因條細色黃,形似馬蹄而得名,成品具有把小、條細、色鮮、味純的特點,味道醇正,香而不膩,干吃焦酥,熬湯耐煮,柔而不散,且食用方便,易消化,耐久存且經(jīng)濟實惠。馬蹄馓子雖為油品,但易于消化,是老弱、小孩、產(chǎn)婦的補品,又是親朋好友交往的禮品,由于經(jīng)濟實惠,稍有條件的家庭,還可以作為主食食用,如果到駐馬店旅游,不妨帶一些馬蹄撒子回去饋贈親友。 【 詳細>>】
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