泉州是我國(guó)有名的產(chǎn)茶區(qū)，茶葉品種眾多，以安溪鐵觀音最為出名。安溪鐵觀音屬于烏龍茶類，茶質(zhì)特征主要有“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝后口喉有爽朗感覺(jué)；“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強(qiáng)烈，以其香高韻長(zhǎng)、醇厚甘鮮、品格超凡而聞名海內(nèi)外，被視為烏龍茶中的極品，是送禮佳品。泉州特產(chǎn)茶葉還有永春佛手、本山茶、安溪肉桂茶、黃金桂、梅占茶、大葉烏龍、大葉奇蘭茶、金觀音、毛蟹茶、閩南水仙茶、石亭綠茶等。 【 詳細(xì)>>】

德化白瓷是泉州德化縣的特色工藝品，漢族陶瓷燒造中的藝術(shù)珍品。德化縣與江西景德鎮(zhèn)、湖南醴陵并稱為中國(guó)“三大瓷都”，瓷土礦藏密布，質(zhì)地優(yōu)良，所產(chǎn)的白瓷潔白如玉，胎骨細(xì)密，透光度好，釉面晶瑩光亮，具有透明感，享有“中國(guó)瓷器之上品”的美稱。德化白瓷以瓶、罐、杯、盤(pán)等日用瓷器為主，兼有雕塑藝術(shù)的陳設(shè)瓷器，其中白瓷塑佛像最為精彩，佛像制作細(xì)膩，雕刻精美，造型生動(dòng)傳神。永春漆籃、永春篾香、泉州刻紙、泉州木雕、安溪藍(lán)印花布、金門(mén)菜刀等也是泉州特色手工藝品。 【 詳細(xì)>>】

泉州有什么名貴特產(chǎn)？龍絹紅粬酒是泉州有名的米酒，備受本地人和外地游客的喜愛(ài)。龍絹紅粬酒產(chǎn)自安溪縣龍涓鄉(xiāng)錢(qián)塘村，這里的紅曲酒一直保持著傳統(tǒng)的制作和釀造工藝，M Aigoo網(wǎng)小編了解到，2019年12月，龍涓鄉(xiāng)紅粬酒傳統(tǒng)制作技藝入選第五批縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。采用古法釀制的龍涓紅粬酒，顏色深紅，散發(fā)著原始芬芳，具有傳統(tǒng)米酒醇厚綿長(zhǎng)的口感，適量飲用對(duì)普通人有很好的保健作用。泉州名貴保健酒，還有德化十全大補(bǔ)酒、老范志萬(wàn)應(yīng)神曲、春生堂風(fēng)傷補(bǔ)酒等。 【 詳細(xì)>>】

涂門(mén)貢糖是福建泉州地方民間傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是去泉州必買(mǎi)的十樣?xùn)|西之一。涂門(mén)貢糖以花生、麥芽糖等為主料，制作講究的是“二準(zhǔn)三快”，確保每一塊貢糖的香、酥、脆，其味道既符合古老風(fēng)味，又不缺乏現(xiàn)代口感。經(jīng)過(guò)多年來(lái)的創(chuàng)新，發(fā)展出了蒜味貢糖、鹽酥貢糖、芝麻貢糖、海苔貢糖、杏仁貢糖等多個(gè)品種，包裝精美的涂門(mén)貢糖特別適合買(mǎi)來(lái)送人，老少皆宜。源和堂蜜餞、永春吉紅糕、安溪柿餅、武夷清源茶餅、石獅甜果、龍門(mén)花生酪、滿煎糕等都是泉州可以帶走的特產(chǎn)小吃。 【 詳細(xì)>>】

永春老醋又名烏醋或福建紅粬醋，是“中國(guó)四大名醋”之一，是居家之寶、禮贈(zèng)賓友的極品。永春老醋以優(yōu)質(zhì)糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨(dú)特配方、精工發(fā)酵、陳釀多年而成，具有色澤棕黑、酸而不澀、酸中帶甜，醇香爽口，回味生津等特點(diǎn)，且久藏不腐，是質(zhì)地優(yōu)良的調(diào)味品。永春老醋不僅口感極佳，還具有開(kāi)脾健胃、祛濕殺菌的功效，深受消費(fèi)者們的喜愛(ài)，曾在多個(gè)國(guó)際博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)，作為泉州特產(chǎn)的代表之一，永春老醋的品質(zhì)和口感使其成為泉州的一張名片。 【 詳細(xì)>>】

靈水菜脯是福建泉州晉江的土特產(chǎn)，因產(chǎn)于安海靈水而得名。靈水菜脯以本地特產(chǎn)的蘿卜為原料，切成塊狀或條狀，曬干，放入陶缸里，加適量食鹽和紅土，密封儲(chǔ)存三四個(gè)月而成，由于蘿卜一半青一半白，當(dāng)?shù)厝朔Q“靈水菜脯半頭青”。買(mǎi) 購(gòu)網(wǎng)小編了解到，做好的菜脯氣味清醇，質(zhì)地脆嫩味香，不咸不淡，洗凈撕開(kāi)，直接送飯，常于早餐食用，還可作潮菜配料，如切片加鮮蝦做湯，有龍舌鳳尾湯之美稱，更常用于配魚(yú)或肉烹煮，有開(kāi)胃消食，消風(fēng)行氣之效，由于物美價(jià)廉，深受游客的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】

龍眼也叫桂圓，泉州人通稱桂圓鮮果為龍眼，龍眼焙干后為桂圓，泉州龍眼是泉州有名的特產(chǎn)水果。泉州市所種植的龍眼主要有福眼、東壁、松風(fēng)本三大品種，果大肉厚，果肉乳白、透明、渣極少，質(zhì)地脆，味濃甜，不流汁，易離核、風(fēng)味濃，特別適合鮮食，還可以加工成桂圓肉、糖水龍眼罐頭、龍眼膏等，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地并部分出口。除了龍眼，泉州特色水果還有永春蘆柑、岵山荔枝、惠安余甘、蓬華臍橙、德化梨、達(dá)浦甘蔗等，鮮果和加工品是很不錯(cuò)的旅游伴手禮。 【 詳細(xì)>>】

衙口花生產(chǎn)自于福建泉州晉江市，是泉州十大名優(yōu)特產(chǎn)之一。晉江市龍湖鎮(zhèn)衙口村是衙口花生的主產(chǎn)地，所產(chǎn)的花生果殼表層色澤澤潔白，殼內(nèi)花紋自然清晰，使衙口花生以“白、香、甜、脆、入口無(wú)渣，食之不膩”的特點(diǎn)點(diǎn)享譽(yù)八閩大地。衙口花生加工制成的花生仁甘香酥脆，咸淡相宜，味道可口，回味無(wú)窮，深受人們歡迎，飲譽(yù)海內(nèi)外，是逢年過(guò)節(jié)招待客人或饋贈(zèng)親友之佳品。晉江胡蘿卜、德化黃花菜、大銘生姜、德化淮山、晉江紫菜、河市檳榔芋、虹山紅心地瓜等都是泉州知名土特產(chǎn)。 【 詳細(xì)>>】

德化黑雞是福建省優(yōu)質(zhì)烏骨雞地方品種，也是泉州有名的特產(chǎn)之一。德化黑雞有黑冠和紅冠兩種，除頭冠顏色不同，其毛、皮、肉、內(nèi)臟均為黑色，且肉質(zhì)細(xì)嫩、清香甘潤(rùn)，味道鮮美，含有極高滋補(bǔ)藥用價(jià)值的黑色素，素有“滋補(bǔ)勝甲魚(yú)，養(yǎng)傷賽白鴿，美容如珍珠”之稱。德化黑雞富含多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，脂肪含量卻極低，一直被當(dāng)?shù)厝诉x為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的上佳補(bǔ)品和饋贈(zèng)親朋好友的上佳禮品。MAI goo網(wǎng)小編提醒，除了德化黑雞，永春白番鴨、德化黑兔、德化黑羊及其加工制品，也很值得選購(gòu)。 【 詳細(xì)>>】

泉州臨海，盛產(chǎn)各種水產(chǎn)海鮮，小岞黃花魚(yú)就是最出名的一種。小岞黃花魚(yú)產(chǎn)自惠安小岞鎮(zhèn)，小岞人有句俚語(yǔ)：六月黃花小人參，農(nóng)歷六月是品嘗黃花魚(yú)的最佳時(shí)節(jié)，特別是“六月六”為最補(bǔ)，選擇黃花魚(yú)很講究，取黃花魚(yú)不宜太大，也不宜太小，最好為二，三斤左右，肉細(xì)嫩而絕腥味，煮湯、清燉、紅燒、油炸皆可，品嘗了每位黃花魚(yú)后，還可以買(mǎi)一些冰鮮產(chǎn)品或者干貨帶回家和親友分享。福建泉州特色水產(chǎn)還有永寧太平洋牡蠣、石湖紅膏蟳、崇武活梭子蟹、惠安褶牡蠣等。 【 詳細(xì)>>】