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★★★

鶴山十大特產(chǎn)

十大最有名的鶴山特產(chǎn)是什么 到廣東鶴山必買的10種特色農(nóng)產(chǎn)品
鶴山市是由廣東省江門市代管的縣級(jí)市,也是一座歷史悠久的城市,境內(nèi)風(fēng)景名勝眾多,物產(chǎn)豐富。那么十大最有名的鶴山特產(chǎn)是什么呢?為大家推薦鶴山紅茶、址山臘味、鶴山粉葛、宅梧馬蹄糕、上南燒肉、糍必、雞屎藤餅、碌鵝、靖村竹編、南洞雞等。以下,請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的十大江門鶴山特產(chǎn)手信排行,了解更多鶴山有名的特色產(chǎn)品及相關(guān)情況。
    • 01
      鶴山紅茶 醇厚芳香/甘甜蜜味推薦古勞銀針/白水帶紅茶/馬耳山茶 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
      綜合指數(shù):91.9
    • 02
      址山臘味 濃郁咸香/肥而不膩
      綜合指數(shù):90.1
    • 03
      鶴山粉葛 甘涼微甜/粉多無(wú)渣 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
      綜合指數(shù):88.7
    • 04
      宅梧馬蹄糕 軟滑爽韌/味極香甜
      綜合指數(shù):87.1
    • 05
      上南燒肉 皮脆肉爽/色香味俱全
      綜合指數(shù):85.9
    • 06
      雞屎藤餅 油滑爽口/味道獨(dú)特寓意整整齊齊
      綜合指數(shù):84.1
    • 07
      糍必 清涼爽滑/清香可口
      綜合指數(shù):83.0
    • 08
      碌鵝 皮肉金黃/味道香醇/鮮嫩多汁
      綜合指數(shù):81.1
    • 09
      靖村竹編 制作精巧/色澤豐富/美觀實(shí)用
      綜合指數(shù):79.5
    • 10
      南洞雞 肉質(zhì)鮮嫩/產(chǎn)蛋量高/營(yíng)養(yǎng)豐富
      綜合指數(shù):78.3
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    鶴山十大特產(chǎn)
    鶴山紅茶
    醇厚芳香/甘甜蜜味推薦古勞銀針/白水帶紅茶/馬耳山茶 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
    鶴山茶是廣東省鶴山市著名土特產(chǎn),為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,也是江門名茶。鶴山人種茶始于宋代,盛于明清,曾有“滿眼茶園、遍地茶香”之說(shuō),鶴山茶以其條索緊細(xì),成色油潤(rùn),湯色鮮亮,清香味濃,滋味甘滑,清熱消滯而著稱。其中鶴山茶以古勞茶山、宅梧白水帶、鶴城馬耳山三個(gè)產(chǎn)地的最佳。如今的鶴山茶儼然已成為江門乃至全省有名的特產(chǎn),是僑鄉(xiāng)人走親探友的佳品,是江門不錯(cuò)的特產(chǎn)伴手禮,Mai Goo編輯推薦鶴山十大茗茶包括古勞巖紅、雙石紅茶、云鄉(xiāng)山茶、福業(yè)香、白水帶紅茶、工夫紅茶、黃金桂、茶軒居紅茶、梅尖紅茶、桂花蜜香紅茶等。 【 詳細(xì)>>】
    址山臘味
    濃郁咸香/肥而不膩
    址山臘味是廣東鶴山十大特產(chǎn)排名前列的美味,選用優(yōu)質(zhì)土豬精制而成,以質(zhì)量好、色香味俱全而享有盛名。址山臘味的制作方法獨(dú)特,大致分為切豬肉、灌腸衣、扎腸節(jié)等。買 購(gòu)美食編輯建議大家如果到了鶴山旅游,一定要嘗試址山臘味做的煲仔飯,米飯飽含湯汁,濃郁咸香,肥而不膩,溫潤(rùn)可口。址山臘味煲仔飯的做法是將址山米洗凈后大火煮開(kāi),中火收汁成蜂窩狀,將臘肉與臘腸碼放在煲仔飯上,文火焗飯,讓米飯吸取肥瘦相間的臘肉材料精華即可食用。食家吃過(guò)都贊不絕口,現(xiàn)在址山臘味名揚(yáng)四海,是到廣東鶴山必買的10種特色農(nóng)產(chǎn)品之一。 【 詳細(xì)>>】
    鶴山粉葛
    鶴山粉葛是廣東省江門市鶴山土特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鶴山粉葛產(chǎn)區(qū)屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,全年溫和濕潤(rùn),境內(nèi)具有海洋氣候特征,溫、光、熱、雨量充足,四季宜種。所產(chǎn)的鶴山粉葛外觀呈橄欖形,須根少,無(wú)分叉,外皮有輕微皺褶、呈淡棕色,葛肉乳白色,口感甘涼微甜,無(wú)渣,塊根單重0.5kg以上,是很有名的鶴山地方特產(chǎn)之一。 【 詳細(xì)>>】
    宅梧馬蹄糕
    軟滑爽韌/味極香甜
    廣東鶴山有什么特產(chǎn)?馬蹄糕是鶴山的傳統(tǒng)特產(chǎn)甜點(diǎn)小吃,其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼?zhèn)?,味極香甜。宅梧馬蹄糕是用宅梧本地生產(chǎn)的馬蹄粉作為制作原料,馬蹄粉加溫水?dāng)嚦珊隣?,再倒入已?jīng)煮好的黃糖漿,再繼續(xù)攪拌成黃糖馬蹄漿;蒸鍋上放淋了一層油的盤子,鍋里水燒開(kāi)后,倒入第一層黃糖馬蹄漿,蒸2分鐘,淋上第二層黃糖馬蹄漿,就這樣輪流倒入—蒸—倒入,最后直至成形。據(jù)Mai Goo網(wǎng)美食小編了解,馬蹄糕在很多地方都有,成品也有所差別,比較常見(jiàn)的品種有雙色馬蹄糕、泮塘馬蹄糕、透明馬蹄糕、三色馬蹄糕、瑪瑙馬蹄糕等。
    上南燒肉
    皮脆肉爽/色香味俱全
    上南燒肉又叫云蓼燒肉,是廣東鶴山傳統(tǒng)的地方美食特產(chǎn),皮脆肉爽、色香味俱全。上南燒肉源于1965年,燒制方法獨(dú)特,將均勻涂五香粉、糖、鹽等配料并腌制半小時(shí)后的光豬扎上小孔,以便更加入味。然后把光豬吊在爐溫為70°C的焗爐上烤上90分鐘即可。據(jù)了解,每逢節(jié)假日,特別是清明、端午、重陽(yáng)等節(jié)日,上南燒肉店一開(kāi)市就會(huì)被搶購(gòu)一空。
    雞屎藤餅
    油滑爽口/味道獨(dú)特寓意整整齊齊
    糍必是鶴山的一種傳統(tǒng)食品,用米粉做成,呈米白色,其本體中間又圓又細(xì),兩頭尖尖,因此,還被形象地稱為“銀針?lè)邸?。糍必的做法是將米粉加水揉成團(tuán)后,掰下適量的米團(tuán),用手搓成中間圓兩頭尖的粉絲,和上花生油防止粘連后擺放整齊上鍋蒸熟,由于蒸熟后粉絲會(huì)粘連在一起,所以需要人工一條條把它們撕開(kāi)。撕開(kāi)后便可以煮制,有些也會(huì)曬干,便于經(jīng)??梢云穱L得到。糍必的做法很多,可以放進(jìn)湯里煮,吸收湯汁后的糍必嫩滑爽口,還帶著湯汁的精華,非常美味。還可以用來(lái)炒,炒糍必是鶴山的特色美食,糍必配上肉絲、青菜等佐料,炒制后,糍必油滑爽口,即是主食,也是一道美味的佳肴。 【 詳細(xì)>>】
    糍必
    清涼爽滑/清香可口
    雞屎藤餅,又稱烏芹藤餅,是江門特色民間小吃之一,由于雞屎藤葉被揉碎后會(huì)有股如雞屎的臭味,但久聞?dòng)幸还汕呷朔胃那逑?,所以故名“雞屎藤餅”。Ma igoo小編了解到,雞屎藤餅不僅是傳承多年的傳統(tǒng)小吃,還承載著很多人的童年回憶,在江門、新會(huì)、鶴山地區(qū),清明節(jié)必備的過(guò)節(jié)小吃當(dāng)數(shù)“雞屎藤餅”。雞屎藤餅雖然其貌不揚(yáng),但是味道清香可口,還能清熱解毒,美味又健康。 【 詳細(xì)>>】
    碌鵝
    皮肉金黃/味道香醇/鮮嫩多汁
    碌鵝是一道著名的粵菜,在廣東省各地區(qū)都很有名,鶴山的客家碌鵝惹味且香醇,色澤金黃的表皮搭上入味的鵝肉,鮮嫩、多汁的口感,味道濃郁的湯汁很適合拿來(lái)送飯,也是最適合搭配客家黃酒的下酒好菜。碌鵝的“碌”是粵語(yǔ)轉(zhuǎn)動(dòng)、滾動(dòng)的意思,制作過(guò)程主要是用糖、蒜、豉油等按照一定的比例經(jīng)過(guò)調(diào)和之后,把這個(gè)醬料放進(jìn)鵝肚里。碌鵝想要好的色澤全靠技巧,將鵝放在200多攝氏度的熱油中“碌”,鵝被“碌”成金黃色。新鮮出爐的碌鵝,濃郁的鵝肉香夾雜著醬料香完美融合在一起。如果有機(jī)會(huì)到鶴山去,一定不要忘了帶一只祿鵝回去。 【 詳細(xì)>>】
    靖村竹編
    制作精巧/色澤豐富/美觀實(shí)用
    靖村竹編手工工藝品是鶴山十大著名特產(chǎn)之一,靖村竹編技藝距21世紀(jì)初已有過(guò)百年歷史,主要分布在鶴山市宅梧鎮(zhèn)一帶。據(jù)說(shuō)在明清時(shí)期,鶴山宅梧鎮(zhèn)的竹編技藝已經(jīng)比較繁榮興旺,宅梧當(dāng)?shù)丶壹覒魬舳级弥窬幖妓嚕屑灿袑iT售賣竹編制品的區(qū)域。而靖村作為宅梧鎮(zhèn)的中心,其竹編技藝猶為興盛。靖村竹編的制作過(guò)程包括選料、開(kāi)篾、編織三道工序,宅梧鎮(zhèn)制成的手工竹編產(chǎn)品特點(diǎn)是縝密構(gòu)思、制作精巧、色澤豐富,集實(shí)用、環(huán)保、藝術(shù)、審美、觀賞等多種功能為一體,成為宅梧鎮(zhèn)當(dāng)?shù)乜诒己谩①|(zhì)量?jī)?yōu)良的工藝品。
    南洞雞
    肉質(zhì)鮮嫩/產(chǎn)蛋量高/營(yíng)養(yǎng)豐富
    南洞雞是鶴山特色傳統(tǒng)家禽,產(chǎn)自廣東省鶴山市鶴城鎮(zhèn)南洞一帶,其品種是三黃雞,據(jù)說(shuō)已有200多年繁育歷史。農(nóng)家飼養(yǎng)的南洞雞都進(jìn)行放養(yǎng),覓食昆蟲青草,朝、午、晚時(shí)間才喂以米糠、飯、番薯、青菜等家料。如此經(jīng)過(guò)半年的飼養(yǎng),即可上市。南洞雞品質(zhì)特優(yōu),用途廣泛、烹飪不受單一限制,被名廚稱為文武雞,蒸、燜、燉、炒、烤均可成為上肴,是婦女坐月、病弱、冬季保健進(jìn)補(bǔ)、喜慶宴席的首選珍品。M aigoo小編了解到,南洞雞常銷往港澳市場(chǎng),深受顧客歡迎。
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