橄欖菜，是廣東潮汕地區(qū)風(fēng)味小菜，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目之一，也是十大最出名的汕頭特產(chǎn)之一。潮汕橄欖菜是以潮汕盛產(chǎn)的橄欖、芥菜經(jīng)過鹽漬、熬煮的傳統(tǒng)工藝制作而成的，色香味俱佳，具有獨(dú)特的潮汕風(fēng)味。橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時(shí)代，經(jīng)加工制作后素色澤烏艷，油香濃郁，具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點(diǎn)，且富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。橄欖菜可以拌粥、拌面、拌菜，熱炒涼拌皆宜。 【 詳細(xì)>>】

南澳牡蠣是廣東省汕頭市的特產(chǎn)海鮮，產(chǎn)自南澳島。南澳海域面積廣闊，海洋生物豐富，發(fā)展太平洋牡蠣養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)牡蠣產(chǎn)量高、品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)全，成為餐桌上的美食和市場(chǎng)上的搶手貨，深受消費(fèi)者的歡迎。買 購(gòu)網(wǎng)小編了解到，牡蠣是南澳三寶之一，其他兩個(gè)是南澳金薯、宅魷。南澳牡蠣以太平洋牡蠣為主，色澤呈翠綠色，呈近等腰三角形，左右對(duì)稱；蠣體肉質(zhì)飽滿、細(xì)嫩，呈乳白或灰白色，無寄生蟲；口感鮮美、細(xì)嫩，多吃不膩，素有“海洋牛奶精品”美稱。 【 詳細(xì)>>】

說到廣東汕頭好吃的特產(chǎn)，那非汕頭牛肉丸莫屬。汕頭牛肉丸可以說是中國(guó)最著名的肉丸子之一，它是廣東省潮汕地區(qū)最著名的傳統(tǒng)小食，起源于潮菜，在汕頭已有近百年歷史，它以柔、潤(rùn)、鮮、爽而馳名，其制作技藝源自2000多年的官廷菜肴“搗珍”，這種制作技藝在潮汕地區(qū)流傳也有近百年歷史，說到肉丸子的制作方法時(shí)手捶牛肉丸是經(jīng)常被提到的例子，潮汕人用兩根特制的鐵棒，每根3斤重，呈方形或三角形，用雙手輪流捶打，把牛肉打成肉漿，2019年汕頭牛肉丸被汕頭人民政府列入汕頭市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 【 詳細(xì)>>】

西臚烏酥楊梅是廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)m aigoo網(wǎng)編輯了解，西臚鎮(zhèn)早在600多年前就已經(jīng)開始種植楊梅，種類主要以烏梅和紅梅兩大類為主，品種主要有烏酥、凹蒂酥、凸蒂酥和流涎酥等。其中，烏酥楊梅被看作是楊梅中的“極品”。西臚烏酥楊梅色澤深紫紅色，鮮亮均勻；果形近球形，果肉厚且酥脆結(jié)實(shí)，核小而酥，酸甜適口，滋味獨(dú)特，口感極佳而聞名。 【 詳細(xì)>>】

達(dá)濠魚丸是廣東省汕頭市濠江區(qū)特產(chǎn)，達(dá)濠魚丸色澤呈白色或灰白色，形態(tài)呈圓球狀，形態(tài)完整、均勻，組織結(jié)構(gòu)緊密，富有彈性，滋味、氣味魚香濃郁、味道鮮美。達(dá)濠魚丸選用本港野生海魚，輔以本地產(chǎn)的海鹽、薯粉和鴨蛋清等原料，以傳統(tǒng)工藝制作而成。烹制魚丸湯時(shí)，除了放入魚丸，可在湯中放進(jìn)香菇、筍花、大地魚、胡椒粉、麻油、紫菜、魚露等佐料，吃起來酥脆爽口，口感極佳。達(dá)濠魚丸更是被評(píng)為“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”之一。 【 詳細(xì)>>】

萊蕪紫菜是廣東省汕頭澄海的特色美食，原野生于萊蕪島周圍水中石頭之上，尤以東嶼居多，1980年開發(fā)萊蕪海灘，進(jìn)行人工養(yǎng)殖，如今，于韓江出海口、咸水和淡水交匯海域出產(chǎn)的汕頭萊蕪紫菜已成為名優(yōu)產(chǎn)品，暢銷海內(nèi)外。萊蕪紫菜的特點(diǎn)是菜葉墨綠，薄細(xì)，柔韌；曬干后色澤深紫，透亮，無沙；吃用柔脆適中，味道清甜鮮口，營(yíng)養(yǎng)豐富，富有含蛋白質(zhì)，碘及多種維生素，無膽固醇，深受消費(fèi)者的喜愛。

澄海獅頭鵝是廣東省汕頭市澄海區(qū)著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，潮汕獅頭鵝歷來聞名遐邇，甚至被譽(yù)為“世界鵝王”，其中又以澄?？h國(guó)營(yíng)白沙良種禽場(chǎng)飼養(yǎng)的“白沙獅頭鵝”和月浦村的獅頭鵝最為出名。買 購(gòu)編輯了解到，澄海是國(guó)家級(jí)禽畜遺傳資源保護(hù)品種“澄海系獅頭鵝”保種育種最大基地，也是廣東省獅頭鵝的最大產(chǎn)區(qū)，其特點(diǎn)是體形大、頭大、眼綠蹼闊、肉質(zhì)鮮嫩、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，鵝腳和鵝腸是潮汕名菜“脫骨鵝掌”和“鼓汁鵝湯”的獨(dú)特原料。用澄海獅頭鵝制作的澄海鹵水，是潮汕鹵水中比較有特色和代表性，具有入味足、色澤重、味清香偏咸的特點(diǎn)。

金玉三捻橄欖產(chǎn)自廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)金灶鎮(zhèn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是汕頭著名的水果特產(chǎn)。金玉三捻橄欖因原產(chǎn)于該鎮(zhèn)前身之一的金玉鎮(zhèn)，又其果皮黃蠟鮮亮，倒卵形，果基較平、鈍，微呈三捻狀，因此得名。該產(chǎn)品是橄欖中的一個(gè)名優(yōu)特珍稀品種，其果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色、光滑、肉質(zhì)爽脆而不粘核，味道甘香而無澀味，嚼后滿口生香，堪稱橄欖中之極品。橄欖在潮汕不僅僅是新鮮吃，還有層出不窮的吃法。比如甘草橄欖，將橄欖上鍋蒸好后，浸在水里洗去澀汁，再放入甘草水中浸泡，清香甘甜。 【 詳細(xì)>>】

汕頭什么特產(chǎn)送人最好？可以選擇潮繡制品。潮繡與廣州刺繡總稱粵繡，是中國(guó)四大名繡之一，發(fā)源并流行于今潮汕地區(qū)，是潮汕地區(qū)著名的傳統(tǒng)工藝品。潮繡始于唐代，形成風(fēng)格于明、清，流傳于國(guó)內(nèi)及東南亞一帶，潮繡講究構(gòu)圖均稱，其品種大致可分為日用品、欣賞品和劇服三種，形式有絨繡、紗繡、金銀線繡、珠繡四大類。潮繡主要有“過橋”、“鑾乾”、“歷艮”、“二針鎖”、“三針鎖”、“三山起”，以及“打只”、“化針”、“亂針”、“點(diǎn)繡”等六十多種。潮繡制作工藝更是入選第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。MAI goo旅游小編推薦汕頭其他特產(chǎn)工藝品：抽紗、金漆木雕、潮州彩瓷、陶瓷微書等。

黃花山高山茶是汕頭有名的特產(chǎn)茶葉，主產(chǎn)于黃花山一帶，屬于潮汕地區(qū)茶葉品種的桂花香、芝蘭香、奇蘭香等，味清香、甜涼止渴適口。黃花山有汕頭第一峰之稱大尖山，海拔587.5米。高山氣候冷涼，早晚云霧籠罩，日夜溫差大，適宜茶樹生長(zhǎng)，產(chǎn)于黃花山的高山茶新銷肥壯，色澤翠綠，茸毛多，節(jié)間長(zhǎng)，鮮嫩度好。由它加工而成的茶葉，香氣稍低，滋味較淡，條索細(xì)瘦，身骨較輕。 【 詳細(xì)>>】