增城絲苗米是廣東省廣州市增城區(qū)的地方特產(chǎn),為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,以其米粒潔白晶瑩,油質(zhì)豐富,成飯香氣濃郁、柔軟、可口而馳名嶺南,素有“中國(guó)米中之王”美譽(yù),也是廣州著名的農(nóng)產(chǎn)品(谷類)特產(chǎn)。增城絲苗米屬優(yōu)質(zhì)秈稻品種,稻谷細(xì)長(zhǎng)、米粒細(xì)少苗條、油質(zhì)豐富、晶瑩潔白、米泛絲光,飯色發(fā)亮,飯粒軟滑、口感柔軟。絲苗米飯軟硬適中,芬香可口,素有“米中之碧玉”、“飯中之佳品”等美譽(yù)。增城絲苗米先后獲得中國(guó)農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、香港食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)國(guó)際農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù),被評(píng)為廣州市名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、廣東省名牌產(chǎn)品、廣東省綠色產(chǎn)品等稱號(hào)。
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