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★★★

個舊十大特產

十大知名的個舊特產推薦 云南個舊能帶走的的10種土特產盤點
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個舊市,又名“錫都”,是云南省紅河哈尼族彝族自治州轄縣級市,是一個較為偏遠的小城市。那么云南個舊的美食或者特產有哪些呢?為大家介紹錫工藝品錫都、個舊斗姆閣鹵雞、個舊魯沙梨、油淋干巴、紅河燈盞花、個舊水泡梨、個舊大頭菜、老廠苦菜、個舊大草烏、蔓耗魚干巴等。以下,請看MAIGOO小編帶來的云南個舊能帶走的的10種土特產盤點,了解更多個舊特色產品及相關情況。
    • 01
      個舊錫器 個舊稱為錫都錫器精美/藝術瑰寶
      綜合指數:91.9
    • 02
      斗姆閣鹵雞 肉質松軟/清香飄逸
      綜合指數:90.2
    • 03
      個舊魯沙梨 個大果心小/汁多味甜
      綜合指數:88.8
    • 04
      油淋干巴 細膩酥軟/淳香回甜/有韌性
      綜合指數:87.2
    • 05
      紅河燈盞花 氣微香/味辛微苦 國家地理標志保護產品
      綜合指數:85.6
    • 06
      水泡梨 酸甜可口/生津解渴/健胃脾
      綜合指數:84.3
    • 07
      個舊大頭菜 不辣不咸/脆香嫩甜
      綜合指數:82.6
    • 08
      老廠苦菜 味不苦/口感佳
      綜合指數:81.0
    • 09
      個舊大草烏 風散寒/活血止痛
      綜合指數:80.0
    • 10
      蔓耗魚干巴 肥而不膩/香脆可口
      綜合指數:78.4
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    個舊十大特產
    個舊錫器
    個舊稱為錫都錫器精美/藝術瑰寶
    個舊地方特產什么最出名?M_aigoo編輯了解到,個舊因錫而立、因錫而生,2000多年的錫礦開采史,錫300多年工藝美術品生產歷史,匯集了天南海北的多種元素,培育出絢麗多姿兼容并蓄的錫文化,是世界最大的錫生產加工基地,有茶筒、茶壺等獨樹一幟的錫工藝品。個舊錫器制作技藝主要包括采坯、碾坯、放樣下料、鈑金成型、手工拋光、焊接、手工雕刻、鏨花等工藝流程。個舊錫器是我國工藝品中的瑰寶,也是當之無愧的十大知名的個舊特產推薦之一。 【 詳細>>】
    斗姆閣鹵雞
    肉質松軟/清香飄逸
    斗姆閣鹵雞是云南個舊市卡房鎮(zhèn)的特色名優(yōu)食品,2003年被云南省烹飪協(xié)會評為“云南名小吃”。個舊斗姆閣鹵雞在云南,特別是紅河州內幾乎無人不知、無人不曉,品嘗過它的人無不被它的肉質松軟、清香飄逸、口感獨特、回味無窮的魅力所陶醉。Mai goo美食編輯了解到,斗姆閣鹵雞配以小米辣蘸水蘸涼卷粉、老南瓜等食品其味道更具獨特,在當地很受歡迎,吸引了不少省內外食客。斗姆閣鹵雞作為個舊市的美食特產,還可以抽真空打包帶走,還有袋裝的雞翅、雞爪等,都是個舊值得帶走的特色。 【 詳細>>】
    個舊魯沙梨
    個大果心小/汁多味甜
    個舊魯沙梨是云南個舊特產水果,個舊市雞街鎮(zhèn)畢業(yè)紅村以盛產魯沙梨、擁有紅河地區(qū)最大的梨花谷而聞名。個舊市白云山是魯沙梨的種植發(fā)展基地,魯沙梨的特點是個大、汁甜、水分較多,是當地比較有名的水果之一,長期以來深受消費者喜愛。個舊魯沙梨的特點是均果重280克,最大果重420克。果個整齊,果形像鴨梨,果面黃綠色帶紅暈,果肉白色、細膩、果心小、汁多可口,糖酸比適宜。個舊魯沙梨什么時候成熟?一般成熟期9月中上旬,是中秋佳節(jié)的饋贈佳品。
    油淋干巴
    細膩酥軟/淳香回甜/有韌性
    個舊有什么好吃的特產?油淋干巴,是云南回族最有特色的美食,其中又以紅河州個舊市沙甸的油淋干巴最為出名。個舊油淋干巴味香氣飄溢,淳香濃厚,可口開胃,是佐酒的上等佳肴,深受廣大食客的喜愛。買購編輯了解到,腌制干巴采用的是云南高原上自然草場飼養(yǎng)的本地壯黃牛肉。黃牛按穆斯林的傳統(tǒng)方法宰殺后,選擇精肉用回族傳統(tǒng)的方法進行腌制風干,之后把干巴切小,配上作料,用精煉菜油浸炸,起鍋后連油帶干巴一起用建水紫陶罐封裝。經過加工后的油淋干巴肉絲細膩、酥軟、回甜,有韌性但不塞牙,上年紀的人也能食用。當罐內的干巴吃完后,罐內的油即可用來炒菜,或用來拌面。 【 詳細>>】
    紅河燈盞花
    氣微香/味辛微苦 國家地理標志保護產品
    紅河燈盞花是云南省紅河州特產,燈盞花始載于《滇南本草》,又名燈盞細辛,因花似燈盞,根似細辛而得名。紅河燈盞花屬于短亭飛蓬,歸類菊科飛蓬植物,原系野生植物用藥,是云南省苗族傳統(tǒng)用藥,在民間也廣為流傳。云南省能入藥的燈盞花資源得天獨厚占全國資源總量的95%以上,成為省內天然藥材的主要資源。 【 詳細>>】
    水泡梨
    酸甜可口/生津解渴/健胃脾
    泡梨是云南省個舊市特色泡菜,其果實均勻,皮薄肉厚,味道酸甜。個舊水泡梨是將采摘于深山里的澀梨,清洗后加中草藥入缸泡制而成。水泡梨不僅風味奇特、口感極佳,還具有健胃脾、生津解渴的功效,因此深受游客的喜愛。Ma igoo小編了解到,水泡梨的制作是在每年果實成熟季節(jié),把經過專門采購、精心挑選的新鮮完好的、建水產的小蜜梨和個舊產的小澀梨和葫蘆梨,浸泡于瓦缸里或大甕里,用本地純凈山泉水,加入適量的甘草、食鹽等配料,浸泡兩個月以上,才可以啟封食用或銷售。 【 詳細>>】
    個舊大頭菜
    不辣不咸/脆香嫩甜
    個舊大頭菜是錫都個舊的特色美食,加工腌制后的大頭菜呈黃褐色,甘咸適中,香而微酸,脆嫩可口,生吃、炒吃均可,是一道極富地方文化特色的本土名菜。個舊大頭菜原是一種礦山特色風味,個舊錫都礦山人稱為白銀菜、黃金菜、頭菜,意思是挖到旺礦、旺洞吃的菜。如今大頭菜仍是意喻富裕、象征美好生活,既是一種珍藏食品,也是一種飲食習慣,春夏秋冬都可嘗食。 【 詳細>>】
    老廠苦菜
    味不苦/口感佳
    個舊有什么土特產?老廠苦菜是云南省紅河州個舊市老廠鎮(zhèn)的特產。老廠苦菜因其獨有的味道而大名遠播,每到春節(jié)前后,更是“物以稀為貴”。產自個舊老廠的苦菜,不僅味不苦,還很輕易煮,是一種綠色康健的蔬菜。Maig oo小編了解到,老廠苦菜如果移栽到別處,就會失去本身的風味,而老廠海拔高,氣溫低,每年冬季的苦菜經過霜凍之后,憑著口感佳、味道好,水滾即軟而深受歡迎。
    個舊大草烏
    風散寒/活血止痛
    個舊大草烏是云南省個舊市的特產藥材,個舊市人工開發(fā)種植生物藥材大草烏有多年的歷史,如今大草烏不僅成為個舊地方優(yōu)勢藥材產品,而且成為個舊市農業(yè)的一大支柱產業(yè)。大草烏具有祛風散寒、活血止痛、解毒消腫的功效,主治風寒濕痹、跌打損傷、瘡毒。大草烏性熱、味極苦,毒性大,應在醫(yī)生指導下正確使用。 【 詳細>>】
    蔓耗魚干巴
    肥而不膩/香脆可口
    蔓耗魚干巴是云南省個舊市蔓耗鎮(zhèn)的特產美食,蔓耗人制作魚干巴是純手工操作,紅河里的新鮮魚獲與傣族腌制、熏烤的飲食習慣結合在一起。制作魚干巴的每個步驟都特別講究,鯰魚均勻切成長40厘米,厚1.5厘米的魚片,腌制時撒入鹽、味精、干辣椒面。將腌制好的魚干巴均勻切成小塊,冷油下鍋,大火將魚干巴炸至起皮,隨后轉為小火,全程一定要不停地攪拌,待魚肉變成金黃色后,放入些許辣椒和生姜調味。炸出來的魚干巴肥而不膩,香脆可口,咸香中還帶有一股特有的煙熏味,放到嘴里慢慢咀嚼,就越嚼越香,越嚼越有味道。 【 詳細>>】
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