個舊地方特產什么最出名？M_aigoo編輯了解到，個舊因錫而立、因錫而生，2000多年的錫礦開采史，錫300多年工藝美術品生產歷史，匯集了天南海北的多種元素，培育出絢麗多姿兼容并蓄的錫文化，是世界最大的錫生產加工基地，有茶筒、茶壺等獨樹一幟的錫工藝品。個舊錫器制作技藝主要包括采坯、碾坯、放樣下料、鈑金成型、手工拋光、焊接、手工雕刻、鏨花等工藝流程。個舊錫器是我國工藝品中的瑰寶，也是當之無愧的十大知名的個舊特產推薦之一。 【 詳細>>】

斗姆閣鹵雞是云南個舊市卡房鎮(zhèn)的特色名優(yōu)食品，2003年被云南省烹飪協(xié)會評為“云南名小吃”。個舊斗姆閣鹵雞在云南，特別是紅河州內幾乎無人不知、無人不曉，品嘗過它的人無不被它的肉質松軟、清香飄逸、口感獨特、回味無窮的魅力所陶醉。Mai goo美食編輯了解到，斗姆閣鹵雞配以小米辣蘸水蘸涼卷粉、老南瓜等食品其味道更具獨特，在當地很受歡迎，吸引了不少省內外食客。斗姆閣鹵雞作為個舊市的美食特產，還可以抽真空打包帶走，還有袋裝的雞翅、雞爪等，都是個舊值得帶走的特色。 【 詳細>>】

個舊魯沙梨是云南個舊特產水果，個舊市雞街鎮(zhèn)畢業(yè)紅村以盛產魯沙梨、擁有紅河地區(qū)最大的梨花谷而聞名。個舊市白云山是魯沙梨的種植發(fā)展基地，魯沙梨的特點是個大、汁甜、水分較多，是當地比較有名的水果之一，長期以來深受消費者喜愛。個舊魯沙梨的特點是均果重280克，最大果重420克。果個整齊，果形像鴨梨，果面黃綠色帶紅暈，果肉白色、細膩、果心小、汁多可口，糖酸比適宜。個舊魯沙梨什么時候成熟？一般成熟期9月中上旬，是中秋佳節(jié)的饋贈佳品。

個舊有什么好吃的特產？油淋干巴，是云南回族最有特色的美食，其中又以紅河州個舊市沙甸的油淋干巴最為出名。個舊油淋干巴味香氣飄溢，淳香濃厚，可口開胃，是佐酒的上等佳肴，深受廣大食客的喜愛。買購編輯了解到，腌制干巴采用的是云南高原上自然草場飼養(yǎng)的本地壯黃牛肉。黃牛按穆斯林的傳統(tǒng)方法宰殺后，選擇精肉用回族傳統(tǒng)的方法進行腌制風干，之后把干巴切小，配上作料，用精煉菜油浸炸，起鍋后連油帶干巴一起用建水紫陶罐封裝。經過加工后的油淋干巴肉絲細膩、酥軟、回甜，有韌性但不塞牙，上年紀的人也能食用。當罐內的干巴吃完后，罐內的油即可用來炒菜，或用來拌面。 【 詳細>>】

紅河燈盞花是云南省紅河州特產，燈盞花始載于《滇南本草》，又名燈盞細辛，因花似燈盞，根似細辛而得名。紅河燈盞花屬于短亭飛蓬，歸類菊科飛蓬植物，原系野生植物用藥，是云南省苗族傳統(tǒng)用藥，在民間也廣為流傳。云南省能入藥的燈盞花資源得天獨厚占全國資源總量的95％以上，成為省內天然藥材的主要資源。 【 詳細>>】

泡梨是云南省個舊市特色泡菜，其果實均勻，皮薄肉厚，味道酸甜。個舊水泡梨是將采摘于深山里的澀梨，清洗后加中草藥入缸泡制而成。水泡梨不僅風味奇特、口感極佳，還具有健胃脾、生津解渴的功效，因此深受游客的喜愛。Ma igoo小編了解到，水泡梨的制作是在每年果實成熟季節(jié)，把經過專門采購、精心挑選的新鮮完好的、建水產的小蜜梨和個舊產的小澀梨和葫蘆梨，浸泡于瓦缸里或大甕里，用本地純凈山泉水，加入適量的甘草、食鹽等配料，浸泡兩個月以上，才可以啟封食用或銷售。 【 詳細>>】

個舊大頭菜是錫都個舊的特色美食，加工腌制后的大頭菜呈黃褐色，甘咸適中，香而微酸，脆嫩可口，生吃、炒吃均可，是一道極富地方文化特色的本土名菜。個舊大頭菜原是一種礦山特色風味，個舊錫都礦山人稱為白銀菜、黃金菜、頭菜，意思是挖到旺礦、旺洞吃的菜。如今大頭菜仍是意喻富裕、象征美好生活，既是一種珍藏食品，也是一種飲食習慣，春夏秋冬都可嘗食。 【 詳細>>】

個舊有什么土特產？老廠苦菜是云南省紅河州個舊市老廠鎮(zhèn)的特產。老廠苦菜因其獨有的味道而大名遠播，每到春節(jié)前后，更是“物以稀為貴”。產自個舊老廠的苦菜，不僅味不苦，還很輕易煮，是一種綠色康健的蔬菜。Maig oo小編了解到，老廠苦菜如果移栽到別處，就會失去本身的風味，而老廠海拔高，氣溫低，每年冬季的苦菜經過霜凍之后，憑著口感佳、味道好，水滾即軟而深受歡迎。

個舊大草烏是云南省個舊市的特產藥材，個舊市人工開發(fā)種植生物藥材大草烏有多年的歷史，如今大草烏不僅成為個舊地方優(yōu)勢藥材產品，而且成為個舊市農業(yè)的一大支柱產業(yè)。大草烏具有祛風散寒、活血止痛、解毒消腫的功效，主治風寒濕痹、跌打損傷、瘡毒。大草烏性熱、味極苦，毒性大，應在醫(yī)生指導下正確使用。 【 詳細>>】

蔓耗魚干巴是云南省個舊市蔓耗鎮(zhèn)的特產美食，蔓耗人制作魚干巴是純手工操作，紅河里的新鮮魚獲與傣族腌制、熏烤的飲食習慣結合在一起。制作魚干巴的每個步驟都特別講究，鯰魚均勻切成長40厘米，厚1.5厘米的魚片，腌制時撒入鹽、味精、干辣椒面。將腌制好的魚干巴均勻切成小塊，冷油下鍋，大火將魚干巴炸至起皮，隨后轉為小火，全程一定要不停地攪拌，待魚肉變成金黃色后，放入些許辣椒和生姜調味。炸出來的魚干巴肥而不膩，香脆可口，咸香中還帶有一股特有的煙熏味，放到嘴里慢慢咀嚼，就越嚼越香，越嚼越有味道。 【 詳細>>】