信陽毛尖又稱豫毛峰，屬綠茶類，是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一，因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶而名為“信陽毛尖”，也是到信陽必買的十大特產(chǎn)之一。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，因其顏色清新不含有任何的雜質(zhì)再加上外形勻整傅育光澤以及獨(dú)特的清香味，喝入口中后清爽甘醇讓人回味無窮，其湯色嫩黃綠明亮有光澤，香味清香撲鼻，而稱為“綠茶之王”。Ma igoo小編推薦河南信陽其他特產(chǎn)名茶：固始皇姑山茶、龍眼玉葉、靈山劍鋒、震雷春、賽山玉蓮、杏山竹葉青等。 【 詳細(xì)>>】

固始雞是信陽代表性特產(chǎn)之一，是以河南固始縣為中心的一定區(qū)域內(nèi)，在特定的地理、氣候等環(huán)境和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式下，經(jīng)過長期擇優(yōu)繁育而成的具有突出特點(diǎn)的優(yōu)秀雞群，是中國著名的肉蛋兼用型地方優(yōu)良雞種，是國家重點(diǎn)保護(hù)畜禽品種之一，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。固始雞的毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)。據(jù)說固始雞、固始笨雞蛋明清時(shí)是宮廷貢品，有“土雞之王”和“王牌雞蛋”的美譽(yù)，所以如果到信陽也可以帶一些固始雞和雞蛋回去， 【 詳細(xì)>>】

光山麻鴨主產(chǎn)于河南省信陽市下轄縣光山縣，歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)蛋多，耐粗飼，適應(yīng)性強(qiáng)。光山麻鴨胴體美觀，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，成年母鴨適合燉湯，成年光山麻鴨宜做板鴨。光山麻鴨蛋與其它品種鴨蛋相比，蛋白質(zhì)、粗灰分、總糖含量高，粗脂肪、水分含量低。光山麻鴨蛋制作成的咸蛋切開后蛋黃蛋白界線分明，蛋白口感細(xì)嫩，蛋黃深紅色、多油、味美可口，是產(chǎn)婦、老、病、弱、幼者進(jìn)補(bǔ)的首選食品之一，具有強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)營養(yǎng)之功效。 【 詳細(xì)>>】

商桔梗是河南省信陽市商城縣的特產(chǎn)，產(chǎn)地位于河南省東南邊陲的大別山腹地，優(yōu)越的自然環(huán)境極適宜中藥材的生長，是著名的“藥鄉(xiāng)”。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解，商城桔梗的特點(diǎn)是根肥大肉質(zhì)，切片斷面紋理清晰，呈白色或淡黃色，宛若菊花，是謂“菊花心”；四年以上野生結(jié)梗莖于塊根的結(jié)合部向上生長出一種似角一樣的不定根，形似龍頭，故謂“龍頭”；商城桔梗的特征是龍頭鳳尾菊花心，被載入《中國藥典》注釋版本和越南《藥志》。信陽道地藥材還有商天麻、商茯苓、息半夏、大別山銀杏等。 【 詳細(xì)>>】

信陽的特產(chǎn)都有什么值得買？息縣的香米是中國十大香米之一，息縣香米又叫息縣香稻丸，是河南省信陽市息縣的特產(chǎn)，主要于產(chǎn)于本縣夏莊、項(xiàng)店一帶，為河南名產(chǎn)。息縣香米栽培歷史悠久，據(jù)民間傳說，神農(nóng)氏的小女兒路經(jīng)息縣夏莊南張莊時(shí)，撒下一把稻谷，當(dāng)年收后，米香溢人，被一老農(nóng)收藏于次年種植，繁衍至今。息縣香稻丸色彩青白如珍珠，香氣馥郁，素有“一塊稻香滿坡，一撮米香滿鍋，一家做飯香四鄰，一盅香酒香滿桌”的盛稱。據(jù)了解，煮粥蒸米飯時(shí)只需加少許“香稻丸”作為“配料”，則香溢滿屋，沁人肺淬，誘人食欲。2004年成為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 【 詳細(xì)>>】

潢川甲魚是產(chǎn)自河南省信陽市潢川縣的特產(chǎn)，體形前窄后寬呈倒馬蹄形，體薄，片大，體表光亮，背部為黃綠色，腹部為黃白色。據(jù)MAI_goo網(wǎng)編了解，潢川甲魚的特點(diǎn)是肉質(zhì)純正，細(xì)嫩鮮美，有嚼味，其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也優(yōu)勝于其他種群。此外，甲魚蛋白質(zhì)含量較高，含有10多種氨基酸和多種維生素，特別是含有鈣、磷、鐵、鋅、鉀等人體必須的微量元素。潢川甲魚與外地甲魚相比，具有背低、裙邊寬厚、肉質(zhì)細(xì)嫩、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，是信陽十大特產(chǎn)之一。 【 詳細(xì)>>】

光山青蝦是河南省信陽市光山縣的特產(chǎn)。光山青蝦是信陽市特有的水產(chǎn)資源，光山青蝦體型粗短，體色青藍(lán)，不僅無刺、無腥、肉質(zhì)鮮美，而且營養(yǎng)豐富，含有磷、鐵、鈣等重要營養(yǎng)成分。光山青蝦產(chǎn)地具有獨(dú)特的優(yōu)勢，光山地處亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)型濕潤、半濕潤氣候，青山、綠水、名勝相互映襯，人文景觀與自然景觀交相輝映，素有“北國江南”、“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。光山青蝦以獨(dú)特的品質(zhì)、豐富的營養(yǎng)、晶瑩剔透的外觀而享譽(yù)海內(nèi)外。 【 詳細(xì)>>】

固始蘿卜又名固始水蘿卜，俗稱嫩頭青蘿卜，主產(chǎn)地位于固始縣史、灌河沿岸的沖積平原上，具有悠久的栽培歷史，是十大河南信陽土特產(chǎn)之一。固始蘿卜典型特征為圓柱形，色青，表面光滑，青頭有三分之二以上，入口脆嫩，味甜多汁，營養(yǎng)豐富，生食脆甜而無渣，被譽(yù)為水果型蘿卜。買 購小編了解到，2005年固始縣獲得“河南省名優(yōu)蘿卜之鄉(xiāng)”、“中國名優(yōu)蘿卜之鄉(xiāng)”稱號，2009年固始縣被授予“中國蘿卜之鄉(xiāng)”。2011年固始蘿卜獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品，固始蘿卜名揚(yáng)神州，深受消費(fèi)者喜愛。 【 詳細(xì)>>】

天湖古酒是河南省信陽市名酒，具有窖香濃郁、醇厚綿甜、口味柔和、澀不刺喉、尾凈怡暢等獨(dú)特風(fēng)格。天湖古酒是信陽市羅山天湖古酒釀造有限公司的產(chǎn)品，選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，利用地下深層礦泉水經(jīng)過長期發(fā)酵精心配而成。據(jù)了解，天湖古酒繼古代之佳釀，收現(xiàn)代釀酒科技之精華，不斷推陳出新，生產(chǎn)的天湖古酒已形成“天湖春”、“天湖老酒”、“靈山寺”三個系列高中低檔二十多個品種。

新縣將軍菜，河南省信陽市新縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。據(jù)m_aigoo小編了解，新縣將軍菜原名花兒菜、珍珠花菜，是大別山區(qū)的一種野菜，其鮮菜芽青蕾白，嫩芽、花苞大小均勻，味清香；干菜有彈性，類茶香味；熟食，清香可口，味微甘，口感佳。新縣將軍菜干制后具有高蛋白、低脂肪、含糖適中等特點(diǎn)，是信陽可以帶走的特產(chǎn)之一。 【 詳細(xì)>>】