黑龍江五常大米顆粒飽滿、質(zhì)地堅(jiān)硬、飯粒油亮、香味濃郁，是中國最受歡迎的大米之一。五常大米也是有名的貢米，被譽(yù)為"千年水稻，百年貢米"。自清朝以來，五常大米便一直是皇室獨(dú)享的御貢米，慈禧曾贊“非此米不能進(jìn)食”，如今五常大米的稻花香2號(hào)更是榮登國宴專用米之列。 【 詳細(xì)>>】

響水貢米是黑龍江牡丹江市寧安市的特色大米，也叫響家香米，被譽(yù)為“中華第一米”、“中國米王”。響水貢米自唐代以來，至宋、元、明、清，響水大米始終是歷朝貢米，為皇室所享用；如今還是人民大會(huì)堂的國宴用米。響水貢米生長在萬年熔巖臺(tái)地上，其米粒青如玉、晶瑩剔透、質(zhì)重如砂；煮粥漿汁如乳，蒸飯油亮溢香，飯味清香適口，營養(yǎng)價(jià)值極為豐富。 【 詳細(xì)>>】

萬年貢米是江西省上饒市萬年縣的特產(chǎn)，萬年縣是中國栽培水稻的起源地之一，“萬年貢米”馳名全國。據(jù)maig oo網(wǎng)編了解，萬年貢米原名“塢源早”，自南北朝時(shí)期就專供皇室，因明代皇帝食用后欽定“代代耕種，歲歲納貢”，遂得名萬年貢米，中國歷史最悠久的貢米之一。萬年貢米色白如玉，煮之軟而不黏、柔糯可口；釀酒入口純綿、回味悠長。 【 詳細(xì)>>】

九臺(tái)貢米是吉林省長春市九臺(tái)區(qū)的特產(chǎn)，是中國著名的十大貢米產(chǎn)地之一。九臺(tái)位于世界三大黑土帶之一的松嫩平原的核心區(qū)域，是知名的“黃金水稻產(chǎn)業(yè)帶”。清康熙年間，九臺(tái)成為皇家貢米的核心產(chǎn)區(qū)，距今已有300多年的歷史。如今，九臺(tái)貢米栽培技術(shù)“五官屯貢米栽培系統(tǒng)”被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”；九臺(tái)也被授予“中國生態(tài)貢米之都”、全國重要商品糧基地等稱號(hào)。

蔚州小米又叫蔚州貢米、桃花小米，產(chǎn)自河北省張家口市蔚縣。蔚縣小米的種植歷史悠久，蔚州貢米古時(shí)便是“四大貢米”之一。2024年蔚州小米種植面積大20.6萬畝，累計(jì)產(chǎn)出5.5萬噸優(yōu)質(zhì)小米。蔚州貢米的特點(diǎn)是顆粒飽滿，金黃燦燦，素以粒大、色黃、味香、富粘性、多營養(yǎng)著稱；適口性佳，米粒均勻，清潔度高，質(zhì)地晶亮，粘甜可口；用它煮飯或熬粥，色、香，味俱佳，并且容易為人體消化吸收。 【 詳細(xì)>>】

遮放貢米是云南省芒市的特產(chǎn)，以米粒大而長、白潤如玉、香軟適宜，熱吃爽口、冷不回生、營養(yǎng)價(jià)值高著稱。據(jù)了解，遮放貢米是1623年，遮放土司進(jìn)貢朝廷的米，因色澤白潤如玉，米飯清香可口，粘而不稠，軟滑適中而受到了明朝天啟年間熹宗皇帝的喜愛，當(dāng)即封遮放允午米為“貢米”。近代，遮放貢米還是國務(wù)院接待外賓國宴用米，也是云南省名牌農(nóng)產(chǎn)品。 【 詳細(xì)>>】

萬昌大米是吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中國十大貢米產(chǎn)地之一。萬昌大米核心產(chǎn)區(qū)永吉縣萬昌鎮(zhèn)以優(yōu)質(zhì)粳稻貢米聞名，是“中國粳稻貢米之鄉(xiāng)”。據(jù)說，清康熙三次東巡，過吉林食香稻貢米盛贊其美味，遂題詩賜為“貢米之鄉(xiāng)”，光緒年間立“皇糧碑”。萬昌鎮(zhèn)依托北緯43度黃金水稻帶、黑土資源及松花江支流灌溉優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)出的萬昌大米以“粒粒珠玉、綿香宜腹”著稱。 【 詳細(xì)>>】

石門貢米是陜西省安康市旬陽縣的特產(chǎn)，石門自古產(chǎn)出貢米，早在清朝年間該地被定為“貢米之鄉(xiāng)”。而且，石門貢米產(chǎn)于被譽(yù)為“中國硒谷”的陜西安康，獨(dú)具有機(jī)生態(tài)硒，更是米中珍品。石門貢米的特點(diǎn)是晶瑩剔透，白玉無瑕，口感柔韌，濃郁醇香，富含多種營養(yǎng)元素。 【 詳細(xì)>>】

御田胭脂米產(chǎn)自于河北省唐山市豐南區(qū)，因煮熟后顏色紅如胭脂而得名。御田胭脂米被譽(yù)為“紅色珍珠”，曾作為清廷的“貢米”而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，在《紅樓夢(mèng)》中專為賈母所享，其尊貴地位可見一斑。御田胭脂米呈橢圓柱形，色澤暗紅、清香四溢，煮熟后色澤紅潤如玉，口感彈軟滑嫩，且回鍋三次色香猶存。玉田胭脂米硒、鋅、鐵等礦物質(zhì)含量是大米中的佼佼者。 【 詳細(xì)>>】

紫鵲界貢米是湖南省婁底市新化縣的特產(chǎn)，是黑香稻所產(chǎn)，米粒呈紫黑色。傳說乾隆下江南時(shí)，曾來到新化縣境內(nèi)的大熊山，吃到了紫鵲界生產(chǎn)的“黑香米”，不久朝廷令新化縣衙每年進(jìn)貢黑香米進(jìn)京，供皇室享用，后來紫鵲界地區(qū)產(chǎn)的黑香米，稱為貢米。紫鵲界貢米亦稱紫香米，并有“藥米”、“長壽米”、“黑珍珠”之譽(yù)，顆粒均勻，食味香甜，甜而不膩；熬粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養(yǎng)，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此也被人們稱為“補(bǔ)血米”、“長壽米”。 【 詳細(xì)>>】