大泉源酒是吉林省通化市通化縣的特產(chǎn)，因產(chǎn)于通化縣大泉源鄉(xiāng)而得名。大泉源酒選用優(yōu)質(zhì)紅高粱和古井礦泉水釀造，工藝采用“清蒸混入續(xù)渣法”，木制酒海貯藏，對產(chǎn)品特點(diǎn)有一定的影響，所產(chǎn)的酒清亮透明，清香較純正，略帶陳香、焦香、糟香、入口柔順、綿甜、余味爽凈，風(fēng)格獨(dú)特。大泉源酒保持了古井礦泉，純糧釀造，固態(tài)發(fā)酵，酒海貯藏的中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)釀造技藝，使酒的品質(zhì)優(yōu)異，先后榮獲“關(guān)東名酒”、“首屆中國食品博覽會金獎”、“巴黎國際博覽會特別金獎”、“吉林名牌”、“吉林省行業(yè)名酒”、“中國歷史文化名酒”等多項(xiàng)殊榮。 【 詳細(xì)>>】

集安邊條參產(chǎn)自于吉林省通化市集安市，是通化有名的特產(chǎn)之一。集安邊條參是在普通參栽培方式的基礎(chǔ)上，通過長期生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)出的獨(dú)特栽培方式培育出來的品質(zhì)優(yōu)良、形神兼?zhèn)涞膮⒅姓淦?，具有須長、形美、圓膀、圓蘆、酷似人形的特點(diǎn)。集安邊條參可以燉服、嚼食、磨粉、沖茶、泡酒、燉煮食品等，藥理作用、藥用價(jià)值、保健功能顯著，可以抗疲勞、抗衰老、養(yǎng)顏功效、增強(qiáng)記憶力、平衡人體機(jī)能，還有防治癌癥的功效。 【 詳細(xì)>>】

松花御硯用于加工松花硯的松花石最早發(fā)掘于吉林通化長白山區(qū)砥石山的江沿。六月時節(jié)，長白山松林中黃綠色的松花開放，而這種石頭的顏色和松花色澤一樣，故人們把它叫做松花石，以松花石雕制的硯臺就叫松花御硯，是清朝皇帝的御用物品。松花御硯有溫潤如玉，紂綠無瑕，質(zhì)堅(jiān)而細(xì)，色嫩而純，滑不拒墨，澀不滯筆，能使松煙浮艷，毫款增輝的特點(diǎn)，是通化最適合送人的特產(chǎn)之一。 【 詳細(xì)>>】

集安五味子，吉林省通化市集安市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。集安五味子具有粒大、果實(shí)肉厚、有油性、光澤好、無雜色高的特點(diǎn)，與同類產(chǎn)品相比，富含揮發(fā)油、脂肪、檸檬酸、抗壞血酸和蘋果酸，并含有維生素及胡羅卜素、果糖、蛋白質(zhì)、17種氨基酸、微量元素鈣、磷、鐵等對人體有益成分，為五味子中的上品。集安五味子作為名貴常用中藥材具有悠久的歷史，是應(yīng)用面較廣、用量較大的中藥材品種，主要有斂肺滋腎、生津斂汗、澀精止瀉、寧心安神的功效。 【 詳細(xì)>>】

集安鴨綠江咸鴨蛋產(chǎn)自于吉林省集安市，集安市素有“塞北小江南”之稱，得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境和鴨綠江優(yōu)良的水質(zhì)，決定了集安鴨綠江蛋鴨加工出的咸鴨蛋具有獨(dú)特的產(chǎn)品特性。集安鴨綠江咸鴨蛋生蛋大小均勻，氣室小，蛋白呈液態(tài)、有黏性，蛋黃完整隆起；熟咸鴨蛋剝殼后蛋白完整，細(xì)而有彈性、不粘殼，無“蜂窩狀”現(xiàn)象，蛋黃較結(jié)實(shí)，有油析出，咸淡適中，蛋黃松沙可口，蛋白細(xì)嫩。maigoo小編了解到，2009年11月16日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“集安鴨綠江咸鴨蛋”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 【 詳細(xì)>>】

梅河大米的產(chǎn)地是吉林通化梅河口市，是梅河口市的特色大米，也是通化十大特產(chǎn)之一。梅河大米米粒呈半透明、有光澤，堊白較小，外形呈短圓或橢圓形，以其米飯?zhí)赜械南?、粘、滑、軟而聞名，特別是梅河產(chǎn)秋田小町米獨(dú)有的冷飯不回生而更受消費(fèi)者喜愛。梅河大米富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，具有健脾養(yǎng)胃、止瀉痢、助消化的功效，用大米煮粥時不宜放堿，因?yàn)閴A會破壞大米中的維生素B1，影響其口感和營養(yǎng)功效。 【 詳細(xì)>>】

通化山葡萄酒由山葡萄釀成，是吉林省通化市特產(chǎn)。山葡萄粒小、皮厚、色素濃、酸度高、糖度低、果香獨(dú)特、干浸出物含量高、有機(jī)物含量高，釀出的山葡萄酒有葡萄酒的香氣、酸甜適口、飲后“不上頭”，符合大眾口味。通化山葡萄酒被譽(yù)為“世界葡萄酒中的一顆明珠”，2005年12月28日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“通化山葡萄酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，2021年12月，通化山葡萄酒被確定為吉林十大地理標(biāo)志。 【 詳細(xì)>>】

集安蜂蜜是吉林省通化市集安市特產(chǎn)，因蜜源不同各有特點(diǎn)，集安洋槐蜜呈特淺黃色，具有清香味，口感甜潤，清香氣柔和持久，后味悠長，不易結(jié)晶；集安椴樹蜜剛采收下來呈特淺琥珀色，具有特殊的薄荷香氣，口感香甜，氣味柔和持久，后味悠長。集安蜂蜜常溫下呈粘稠流體狀，或部分及全部結(jié)晶，外界氣溫降到13℃以下時開始結(jié)晶，完全結(jié)晶后如油脂狀，口味更佳。集安蜂蜜怎么吃呢？沖水喝有益于腸道、調(diào)節(jié)腸胃、促進(jìn)排便，緩解身體便秘等癥狀；蘸面包片吃不會破壞蜂蜜自身的營養(yǎng)元素，并沒有對其進(jìn)行加工、加熱等處理，保留了蜂蜜原有的營養(yǎng)物質(zhì)。 【 詳細(xì)>>】

集安板栗的產(chǎn)地是吉林通化集安市，集安特定的土壤、氣候和水文條件，造就了集安板栗優(yōu)秀的食味感觀性能。集安板栗堅(jiān)果圓形，飽滿，紅褐色，油亮，澀皮薄易剝離，耐貯藏，果肉淺黃色，致密細(xì)質(zhì)、味香甜，可生食、炒食、煮食、磨粉，又可制成糕點(diǎn)、糖果等。板栗具有潤腸通便、排除毒素、補(bǔ)肺養(yǎng)肺的作用，不過maigoo網(wǎng)小編提醒，板栗有很高的營養(yǎng)價(jià)值，平時體質(zhì)肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗；屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質(zhì)的人最好不要吃炒板栗，以免導(dǎo)致體內(nèi)上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結(jié)、咽喉腫痛等病癥。 【 詳細(xì)>>】

黃米打糕是吉林通化特色美食、著名的風(fēng)味小吃，是融合了東北民間小吃和朝鮮族小吃的特點(diǎn)而成。黃米打糕是將蒸熟的黃米放到槽子里用木槌捶打制成，故名“黃米打糕”，食用時切成塊，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，口感筋道，香甜美味。黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素，具有益陰、利肺、利大腸之功效，適宜于體弱多病，面生疔瘡者食用；適宜陽盛陰虛，夜不得眠，久泄胃弱，療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用。 【 詳細(xì)>>】