杏仁不僅是一種營(yíng)養(yǎng)素密集型堅(jiān)果,含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì),杏仁中硒的含量為各類(lèi)堅(jiān)果之冠。如果你的體內(nèi)缺少礦物質(zhì),那么杏仁對(duì)你是最有用的一種干果。杏仁還稱(chēng)作“抗癌之果”,其中含有的一種酶,會(huì)選擇性的破壞癌細(xì)胞,不僅抗癌還能夠防癌!不過(guò)苦杏仁中含有少量的毒素,不能夠過(guò)多食用,但能治療咳嗽氣喘。因此說(shuō)杏仁是最健康的堅(jiān)果零食也不過(guò)為。
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