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牡丹江九大小吃 牡丹江特色小吃排行榜 牡丹江有什么名小吃

導(dǎo)語(yǔ)
牡丹江市,因黑龍江省松花江上最大支流之一的牡丹江橫跨市區(qū)因而得名,牡丹江小吃自然也有著濃濃的東北風(fēng)格,你知道牡丹江有什么名小吃么?小編為你整理了牡丹江九大小吃,其中包括玫瑰酥餅、鏡泊鯉魚絲、林口壇肉、陽(yáng)明打糕、林口大鵝、金絲棗糕、海林荷葉餅、金洲包子等牡丹江名小吃,一起來看看這份牡丹江特色小吃排行榜吧。
牡丹江九大小吃

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牡丹江九大小吃
玫瑰酥餅
玫瑰酥餅是牡丹江市著名風(fēng)味小吃,是用面粉、白糖等制品烤制而成的,既有玫瑰的香氣,還有面粉的酥脆,一口下去,花香四溢,具有甜香酥脆、花香氣濃的特點(diǎn)。玫瑰酥餅的制作方法是將芝麻炒熟碾碎,然后加入白糖、面粉、玫瑰醬、食油拌勻成玫瑰餡;取合適的面粉加豆油、水,和成軟硬適可的水油面團(tuán);再取合適的面粉加入油制成油酥面團(tuán)備用;然后把水油面團(tuán)揉勻,搟成邊薄中厚的長(zhǎng)方形,再把搟成長(zhǎng)方形的油酥面放在水油面上,用手按平,搟薄,卷成小劑,包入餡心,再搟成圓餅,入烤爐中烤至金黃色即成。 【 詳細(xì)>>】
鏡泊鯉魚絲
鏡泊鯉魚絲是牡丹江鏡泊湖畔傳統(tǒng)特色美食,以嫩脆鮮香、滑爽適口而聞名,是牡丹江寧安的代表美食,也是牡丹江著名的特色美食小吃。鏡泊鯉魚絲制作精細(xì)、考究,用快刀剖斬鮮活的金鯉魚,取它兩肋之肉,切成八寸長(zhǎng)的細(xì)絲,浸以陳醋等魚絲成粉白狀取出裝盤,再將“金針”、“瓜葉香”等山珍的細(xì)絲陳放盤中,翠綠、金黃、粉白相映成趣。最后,澆入鮮嫩黃瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料即可食之。因此名吃是采用涼拌生食,風(fēng)味獨(dú)特,鮮嫩肥美。 【 詳細(xì)>>】
林口壇肉
林口壇肉不僅是林口縣著名的特色菜肴,也是牡丹江市著名特色美食之一。林口壇肉用料講究,制作的時(shí)候火候是關(guān)鍵,選用五花三層肉和瘦肉,切成六分見方的肉塊,先炒糖色,然后急火爆炒肉塊,呈金黃透亮的顏色,放面醬、姜片、蔥段、蒜瓣、鹽、大料、腐乳、老抽等調(diào)料,加水用急火燒開后,改用文火燉至湯濃肉爛即成。成品肉爛湯濃,香味四溢。
陽(yáng)明打糕
陽(yáng)明打糕是牡丹江著名的朝鮮族傳統(tǒng)特色小吃,是由糯米蒸熟反復(fù)捶打后所制成的一種食品,廣泛流傳于牡丹江、圖們、延吉等朝鮮族居住地,也是朝鮮族人民最愛吃的傳統(tǒng)食品之一,已經(jīng)流傳了上千年的歷史。牡丹江打糕尤其以陽(yáng)明打糕比較有名,是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)小吃,其吃法是將打糕切成小塊,拌佐料食用,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起來香粘細(xì)膩、筋道適口。 【 詳細(xì)>>】
林口大鵝
林口大鵝是牡丹江林口的特色美食,久負(fù)盛名,也是黑龍江牡丹江著名的特色美食小吃之一,選用沒有污染的農(nóng)家鵝為原料,輔以多種名貴中草藥和調(diào)料制作而成,食之肉質(zhì)鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。如今,林口大鵝美食飄香黑龍江,名噪東北,成為牡丹江林口縣一張響亮的美食名片。
金絲棗糕
牡丹江金絲棗糕是牡丹江東安區(qū)著名的糕點(diǎn)小吃,原是清朝宮廷糕點(diǎn),曾有“第一宮廷糕點(diǎn)”之美稱,也是“滿漢全席”十大糕點(diǎn)之一。金絲棗糕至今擁有200多年的歷史,是一道傳統(tǒng)名點(diǎn),其味香遠(yuǎn),入口清甜,頗能補(bǔ)脾和胃、益氣生津。牡丹江金絲棗糕尤其以東安區(qū)的王為峰金絲棗糕王比較有名。 【 詳細(xì)>>】
海林荷葉餅
荷葉餅又被稱作春餅、薄餅,是一種烙得很薄的面餅,是牡丹江海林的特色小吃,也是牡丹江比較有名氣的傳統(tǒng)美食。海林荷葉餅制作材料簡(jiǎn)單,制作方便,口感柔韌耐嚼,吃法也有很多種,卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。 【 詳細(xì)>>】
金洲包子
金洲包子是黑龍江省牡丹江市的著名特色小吃之一,其制作原料主要有面粉、酵母粉、雞蛋、肉末、雞精、醬油、精鹽、糖、姜末、蔥花、色拉油等。金洲包子皮薄餡大,吃時(shí),配上一碗粥食用,成為牡丹江人早餐的標(biāo)配,尤其是得到上班族和學(xué)生黨的喜愛,是牡丹江著名的早餐小吃之一。 【 詳細(xì)>>】
美氏蝦粥
美氏蝦粥是黑龍江省牡丹江市愛民區(qū)的著名特色小吃之一,其制作原料主要有東北大米、蝦、姜片、精鹽、味精、香蔥、香菜、食油等,制作時(shí),粥熬至七分熟,將蝦下入粥鍋,再一起煮幾分鐘,煮至蝦熟透后,加入精鹽和味精調(diào)味,盛入碗中,加入香蔥、香菜等即可食用。MaiGoo美食小編推薦牡丹江其他特色美食:石鍋拌飯、吊爐餅、筋餅、朝鮮冷面等等。
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