廣靈小米是山西大同市廣靈縣地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是大同市著名的谷類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。廣靈小米久負(fù)盛名，從明代起即為貢品，清康熙時(shí)曾經(jīng)作為朝廷貢米進(jìn)京，遂有“御米”之稱(chēng)，其盛名遠(yuǎn)馳省內(nèi)外及京、津、唐等地。廣靈小米加工自具有當(dāng)?shù)靥厣膬?yōu)良谷子品種“大白谷”和“東方亮”，不僅色澤鮮黃明亮、顆粒均勻圓潤(rùn)、綿軟可口、清香甜美、富有彈性的感官特性，而且具有中等偏低的糊化溫度及其維生素含量高、蒸煮評(píng)分高等優(yōu)良品質(zhì)。熬粥品食，則香糯醇厚、滑潤(rùn)可口；以該米蒸飯，米粒飽滿(mǎn)，粒粒金黃，又有“黃金飯”的美譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】

廣靈畫(huà)眉驢是山西大同市廣靈縣地方代表特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，屬全國(guó)優(yōu)種驢之一，以其體型高大、骨骼粗壯，耐粗飼，能挽善馱，以及外貌“五白一黑”為特征聞名全國(guó)，被列為國(guó)家第一批畜禽遺傳資源保種和保護(hù)區(qū)名錄，是中國(guó)四大名驢之一。廣靈畫(huà)眉驢以其特有的種用、役用、肉用價(jià)值，而驢馳名中外，譽(yù)滿(mǎn)全國(guó)，尤其是驢皮是阿膠藥物的主要原料，有較高的藥用價(jià)值。而廣靈畫(huà)眉驢肉是以畫(huà)眉驢肉煮熟醬制而成，味道十分鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是大同著名的特產(chǎn)美食之一。 【 詳細(xì)>>】

大同小明綠豆主產(chǎn)區(qū)在大同縣，種植歷史悠久、面積大，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是大同著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一。該縣的小明綠豆顆粒飽滿(mǎn)，色澤深綠，發(fā)芽率和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)測(cè)定，蛋白質(zhì)含量25.6%，脂態(tài)含量0.7%，此外還有VA、VD等多種成分，綠豆芽百克VC含量為6毫克，是茄子的2倍。大同小明綠豆顆粒飽滿(mǎn)、均勻，色澤鮮綠，有黃土高原特有的清新氣味，具有較高的藥用價(jià)值，可消腫下氣，清熱解毒、利小便、止渴消暑。 【 詳細(xì)>>】

大同黃花，俗稱(chēng)金針菜，是大同著名的蔬菜類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。云州區(qū)（原大同縣）是聞名全國(guó)的“黃花之鄉(xiāng)”，有600多年的黃花種植史，從明朝開(kāi)始，就享有“黃花之鄉(xiāng)”的盛名，由于日照充足，晝夜溫差大，加之獨(dú)特的六瓣七蕊種質(zhì)資源和火山噴發(fā)形成的富鋅富硒土壤，所產(chǎn)的大同黃花具有色澤金黃、蕾長(zhǎng)肉厚、味道清香、脆嫩可口的特點(diǎn)，且富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等元素，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。大同黃花為素食上品，可制作成大同黃花系列菜品、黃花餅、黃花醬、黃花榨菜、黃花飲料等產(chǎn)品。大同黃花入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄，其產(chǎn)區(qū)被認(rèn)定為“中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”。 【 詳細(xì)>>】

廣靈剪紙是山西大同廣靈傳統(tǒng)工藝品特產(chǎn)，為中國(guó)傳統(tǒng)民間剪紙三大流派之一，在中國(guó)剪紙中占有重要地位。廣靈剪紙文化底蘊(yùn)深厚，以其生動(dòng)的構(gòu)圖、傳神的表現(xiàn)力、細(xì)膩的刀法、考究的用料與染色、精細(xì)的包裝制作工藝，獨(dú)樹(shù)一幟，被譽(yù)為“中華民間藝術(shù)一絕”，以其色彩鮮明、造型生動(dòng)的特色深受群眾喜愛(ài)，是大同值得帶走的伴手禮。廣靈剪紙入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，MaiGoo旅游小編推薦大同其他著名的工藝品特產(chǎn)：云岡絹人、大同藝術(shù)瓷、大同銅火鍋等。 【 詳細(xì)>>】

斗山杏仁是山西省大同市廣靈縣地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，以飽滿(mǎn)、酥脆而聞名，也是大同著名的干果類(lèi)特產(chǎn)。斗山杏仁產(chǎn)于大同市廣靈斗山腳下，種植歷史悠久，最遠(yuǎn)可追溯到明朝，廣靈的土壤、地理位置（北緯39度、海拔1000米往上的坡地）非常適合杏樹(shù)的生長(zhǎng)，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，使得這里的杏仁顆粒飽滿(mǎn)，微量元素高，口感香酥，堪稱(chēng)杏仁中的上品，素有“貢品杏仁出斗山，斗山杏仁香千里”和“中國(guó)第一杏仁”之美譽(yù)。MAIgoo小編推薦大同另一個(gè)著名的特產(chǎn)干果：靈丘核桃。 【 詳細(xì)>>】

陽(yáng)高長(zhǎng)城羊肉在晉北聞名遐邇，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，是大同著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)和美食特產(chǎn)。陽(yáng)高縣長(zhǎng)城鄉(xiāng)地處山西省東北部，蒙晉交界，北緯40度，寒溫帶，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)帶，出產(chǎn)的羔羊肉具有膻味輕、味道鮮美、纖維細(xì)、肉中筯腱少，鮮嫩多汁，容易消化吸收等特點(diǎn)。陽(yáng)高長(zhǎng)城羊肉具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，無(wú)論鹽煎、爆炒、清燉、籠蒸、燒烤、做肉串、涮鍋?zhàn)印溩?，總是鮮嫩醇香，毫無(wú)膻味。Maigoo小編推薦大同其他畜牧類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)：廣靈大尾羊、靈丘大青背山羊等。 【 詳細(xì)>>】

左云苦蕎，又稱(chēng)苦養(yǎng)麥，是山西大同左云縣地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是一種世界稀有的藥食兩用作物，被譽(yù)為“東方神草”，有“中國(guó)第一蕎”之稱(chēng)。左云縣地處雁門(mén)關(guān)以北，屬于典型的黃土丘陵區(qū)，海拔在1800米以上，日夜溫差大，是苦蕎理想的種植之地，所產(chǎn)苦養(yǎng)麥富含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪和膳食纖維、纖維素以及礦質(zhì)元素和微量元素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。MAIGOO小編推薦大同其他著名農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)：廣靈苦蕎、靈丘蕎麥等。 【 詳細(xì)>>】

天鎮(zhèn)唐杏為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，是大同著名的水果特產(chǎn)。大同天鎮(zhèn)縣是晉北遠(yuǎn)近聞名的唐杏種植區(qū)，氣候?qū)儆诎敫珊禍貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，夏季受東南氣流控制，適宜種植杏樹(shù)，所產(chǎn)的天鎮(zhèn)唐杏果形圓潤(rùn)，果面黃色，硬脆爽口，口感細(xì)嫩，果實(shí)肉厚，豐味甘美，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，并有較高的藥用價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。MAIGOO旅游小編推薦大同其他著名的水果特產(chǎn)：王官屯京杏，也被評(píng)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 【 詳細(xì)>>】

恒山老白干產(chǎn)于五岳之一的恒山腳下渾源縣酒廠，始產(chǎn)于明代，盛產(chǎn)于清代，為山西省傳統(tǒng)名酒。恒山老白干系清香型新曲酒，選用優(yōu)質(zhì)的高粱和黃氏為主要原料，在經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的釀酒工藝精心勾兌而成，所釀制出來(lái)的恒山老白干晶瑩透明、清香味正、醇和綿軟、回甜爽口，色、香、味俱佳，無(wú)論是自己飲用還是贈(zèng)送親友，都是不錯(cuò)的特產(chǎn)伴手禮。