玫瑰米醋是哪里的特產(chǎn) 玫瑰米醋是怎么做出來的
玫瑰米醋是米醋的一種,它是浙江地區(qū)的特產(chǎn),因色澤艷麗似玫瑰而得名,不僅酸味綿長,酸中帶甜,而且營養(yǎng)豐富。玫瑰米醋的釀造是很費(fèi)時(shí)間的,采用的是液體表面發(fā)酵工藝,以秈米為原料,經(jīng)過浸米、蒸飯、發(fā)酵、釀醋、出醋等工序制作而成,整個(gè)工序從立夏前后開始,到十一月的時(shí)候才出醋。下面一起來了解一下玫瑰米醋是哪里的特產(chǎn)以及玫瑰米醋是怎么做出來的吧。