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2021世界50大最佳餐廳正式揭曉 2021全球50佳餐廳排行榜一覽

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英國《餐廳》雜志發(fā)布了“2021世界50大最佳餐廳”榜單。榜單囊括了全球五大洲26個國家/地區(qū)的50家餐廳,其中榜單第一名的Noma和第二名的Geranium皆來自丹麥的哥本哈根,第三名則是來自西班牙的Asador Etxebarri,下面跟隨MAIGOO小編一起來看看榜單詳情吧。
2021全球50佳餐廳排行榜解讀
美食

2021世界最佳餐廳排行榜顯示,2021年西班牙共計有7家餐廳入選榜單,上榜數(shù)量居全球第一。其次美國有5家餐廳入選,上榜數(shù)量居全球第二。意大利有4家餐廳入選,日本有3家餐廳入選,法國有3家餐廳入選。

從亞洲范圍來看,亞洲共計有8家餐廳入圍。其中來自新加坡的Odette名次最高,位居榜單第8位。排行第10的香港大班樓,則是榜單唯一的中餐廳,大班樓也是2021年名次攀升最多的餐廳,從上年的第41名擠進至前十強。

受全球疫情影響,個別餐廳由于未開業(yè)而未能列入評選,例如曾經(jīng)5年排行亞洲餐廳之首的泰國曼谷分子料理餐廳Gaggan,2021年未入選榜單。

2021世界50大最佳餐廳
排行 餐廳名稱 所在地
1 Noma 丹麥哥本哈根
2 Geranium 丹麥哥本哈根
3 Asador Etxebarri 西班牙阿特桑鐸
4 Central 秘魯利馬
5 Disfrutar 西班牙巴賽隆納
6 Frantzén 瑞典斯德哥爾摩
7 Maido 秘魯利馬
8 Odette 新加坡
9 Pujol 墨西哥墨西哥市
10 大班樓 中國香港
11 傳(Den) 日本東京
12 Steirereck 奧地利維也納
13 Don Julio 阿根廷布宜諾斯艾利斯
14 Mugaritz 西班牙圣塞巴斯提安
15 Lido 84 意大利加爾多內(nèi)里維耶拉
16 Elkano 西班牙吉塔里亞
17 A Casa do Porco 巴西圣保羅
18 Piazza Duomo 意大利阿巴
19 Narisawa 日本東京
20 Diverxo 西班牙馬德里
21 Hi?a Franko 斯洛文尼亞科巴里德
22 Cosme 美國紐約
23 Arpège 法國巴黎
24 Septime 法國巴黎
25 White Rabbit 俄羅斯莫斯科
26 Le Calandre 意大利魯巴諾
27 Quintonil 墨西哥墨西哥市
28 Benu 美國舊金山
29 Reale 意大利卡斯泰爾迪桑格羅
30 Twins Garden 俄羅斯莫斯科
31 Restaurant Tim Raue 德國柏林
32 The Clove Club 英國倫敦
33 Lyle 's 英國倫敦
34 Burnt Ends 新加坡
35 Ultraviolet by Paul Pairet 中國上海
36 Hof Van Cleve 比利時克雷斯豪特姆
37 SingleThread 美國希爾茲堡
38 Boragó 智利圣地亞哥
39 Florilège 日本東京
40 Sühring 泰國曼谷
41 Alléno 法國巴黎
42 Belcanto 葡萄牙里斯本
43 Atomix 美國紐約
44 Le Bernardin 美國紐約
45 Nobelhart & Schmutzig 德國柏林
46 Leo 哥倫比亞波哥大
47 Maaemo 挪威奧斯陸
48 Atelier Crenn 美國舊金山
49 Azurmendi 西班牙拉拉韋特蘇
50 Wolfgat 南非派特諾斯特
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