水果蛋糕是由濃濃的奶香味，與清新甜蜜的水果相搭配出來的，恰到好處的口味與口感的結合，讓您的感官與知覺得到滿足。適合做水果蛋糕的水果有紅提、火龍果、草莓、橙子、芒果、獼猴桃、黃桃、車厘子、菠蘿、香蕉、黑布朗等；做水果蛋糕切水果也相當重要，切的造型是否好看，水果擺放是否到位，顏色是否好看，是直接關系到水果蛋糕制作成功的關鍵。

手動打蛋器是家庭常用的廚房用具，打蛋器的主要功能，是用于面糊、雞蛋等原料的混和、攪拌，進行蛋清和奶油的打發(fā)。烘焙新手在面對手動打蛋器時，會不知所措，其實手動打蛋器的使用非常簡單。蛋清的打發(fā)是有不少需要注意的環(huán)節(jié)，首先雞蛋要新鮮，而且在冰箱里冷藏幾個小時，打發(fā)效果更好；然后蛋清、蛋黃要分離徹底，不能留一星半點的蛋黃；最后碗里不能有一點油或水，否則很難打發(fā)。

現代很多人不僅追求食物的美味，還享受DIY食物的快樂。自己親自動手下廚，需要準備很多食材，這時需要食品攪拌機來幫忙準備食材料理，常見的食品攪拌機有手持攪拌棒、多功能料理機、破壁料理機、打蛋器/和面機、碎肉機等，那么家用食物攪拌機哪種好呢？下面小編為你介紹家用各種食物攪拌機，與常用的食品攪拌機推薦。

雖然說打蛋器是一種新型的廚房小家電，但是我相信大家對它都已經不陌生了，目前市面上打蛋器的品種很多，大家比較常見的除了手動打蛋器、電動打蛋器，還有一種半自動打蛋器，半自動旋轉打蛋器采用特別的按壓旋轉方式，上下按壓即可旋轉攪拌，輕松打發(fā)，同時相比普通的打蛋器，更不會有刮花容器的危險。