蔬菜種子怎么分類(lèi)

十字花科：蘿卜、蕪菁、蕪菁甘藍(lán)、芥藍(lán)、結(jié)球甘藍(lán)、抱子甘藍(lán)、羽衣甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、球莖甘藍(lán)、小白菜、結(jié)球白菜、葉用芥菜、莖用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、薺菜。

豆科：豆薯、菜豆、豌豆、蠶豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。

傘形科：芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡蘿卜、小茴香等。

唇形科：薄荷、荊芥、羅勒、草石蠶。

茄科：馬鈴薯、茄子、番茄、辣椒、香艷茄、酸漿。

葫蘆科：黃瓜、甜瓜、南瓜（中國(guó)南瓜）、筍瓜（印度南瓜）、西葫蘆（美洲南瓜）、西瓜、冬瓜、瓠瓜（葫蘆）、普通絲瓜（有棱絲瓜）、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。

菊科：萵苣（萵筍、長(zhǎng)葉萵苣、皺葉萵苣、結(jié)球萵苣）、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鮮薊。

根菜類(lèi) 蔬菜：又分肉質(zhì)根菜類(lèi)和塊根菜類(lèi)。前者包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜、蕪箐、蕪箐甘藍(lán)、根用甜菜等；塊根菜類(lèi)有豆薯、葛等。

芽菜類(lèi)蔬菜：如豌豆芽、喬麥芽、苜蓿芽、蘿卜芽等。 【詳細(xì)】

蔬菜種子選購(gòu)方法

如何選購(gòu)蔬菜種子

1、不要盲目求新

每一個(gè)地區(qū)都有幾個(gè)常規(guī)大量栽培的品種，它們適應(yīng)性強(qiáng)、高產(chǎn)抗病，很受市場(chǎng)歡迎。但有些菜農(nóng)總認(rèn)為買(mǎi)新奇品種好，其實(shí)恰恰相反，沒(méi)有經(jīng)過(guò)試種的品種，極易失敗。一定要選自己已種過(guò)或別人種過(guò)多年的好品種才行。要種新奇品種，必須經(jīng)過(guò)2—3年小面積試種后再大面積種植。

2、買(mǎi)種不能圖便宜

目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的種子很多都是雜交一代種，二代留種就嚴(yán)重分離退化減產(chǎn)。而有些雜交一代種子價(jià)格高，有些種子商看到有利可圖，就用二代種子或其他種子代替而低價(jià)銷(xiāo)售，給生產(chǎn)者造成巨大損失。所以買(mǎi)種不能光看說(shuō)明書(shū)和包裝，也要看銷(xiāo)售者的信譽(yù)度再買(mǎi)。

3、購(gòu)種時(shí)應(yīng)注意三看

一要看種子包裝袋?，F(xiàn)在市場(chǎng)上經(jīng)銷(xiāo)的蔬菜瓜果種子都實(shí)行了小包裝，要選擇包裝美觀(guān)大方，有商標(biāo)及信譽(yù)較好的包裝種子。要看種子袋上的圖形和字跡是否清晰，袋上標(biāo)注的品種名稱(chēng)、產(chǎn)地、凈含量、種子經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)、質(zhì)量指標(biāo)、品種說(shuō)明、檢疫證明編號(hào)、生產(chǎn)單位及聯(lián)系地址、聯(lián)系方式、生產(chǎn)年月等內(nèi)容是否齊全、明確。不要購(gòu)買(mǎi)包裝效果差，字跡模糊不清，袋上標(biāo)注內(nèi)容不標(biāo)準(zhǔn)、不正規(guī)、不明確的種子。二要看品種介紹和栽培技術(shù)。任何品種都有一定的適應(yīng)地區(qū)和適應(yīng)季節(jié)，要認(rèn)真查看品種介紹和了解栽培技術(shù)，以便根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、種植管理水平選擇對(duì)路品種，決定購(gòu)買(mǎi)數(shù)量。三要看種子的質(zhì)量。購(gòu)種時(shí)應(yīng)查看一下包裝袋內(nèi)種子質(zhì)量情況。一般質(zhì)量好的種子凈度較高，沒(méi)有雜質(zhì)，如小土塊及其他種子，種子顏色、粒型、大小均勻一致，種子表皮富有光澤、新鮮，有些種子還具有特殊的味道，如辣椒、芹菜等新種子比陳種子味道濃。另外，還要向售種單位索取注明品種名稱(chēng)、數(shù)量、價(jià)格，具售種單位公章的發(fā)票。

4、選購(gòu)種子時(shí)不要被種子商忽悠

大多數(shù)種子商喜歡推廣新品種，因?yàn)樾缕贩N利潤(rùn)高，但有些新品種只是老品種或類(lèi)似的品種換個(gè)包裝和名稱(chēng)而已。因此建議在購(gòu)種時(shí)要以老品種為主，少量購(gòu)買(mǎi)新品種試種，這樣不至于上當(dāng)受騙。

蔬菜種子選購(gòu)注意

1、要保存好購(gòu)買(mǎi)種子時(shí)的發(fā)票。

2、要及時(shí)拆開(kāi)一袋做一下發(fā)芽率。如芽率不好的，要及時(shí)與購(gòu)種單位聯(lián)系，請(qǐng)求退貨或調(diào)換。

3、要注意保存種子?？蓪①?gòu)買(mǎi)的種子放入布袋內(nèi)，吊掛在陰涼通風(fēng)處；也可將袋裝種子或用剩的種子重新密封好后放入冰箱或冷藏室保存。【蔬菜種子儲(chǔ)存方法】

4、種子播種后要保留一定的樣品和包裝袋，萬(wàn)一種子質(zhì)量有問(wèn)題，種子播種后不能復(fù)原，可以此取得證據(jù)。【詳細(xì)】

蔬菜種子播種方法

蔬菜種子播種原則

1、計(jì)算播種量

按大田用苗量、種子發(fā)芽率及成苗率，略有多余的原則播種，以免過(guò)多造成浪費(fèi)。

2、種子處理

種子播種前曬種1～2天，對(duì)種子進(jìn)行消毒，以殺滅種子攜帶的病原菌，可采用溫湯浸種法、熱水燙種法或藥劑消毒法，簡(jiǎn)便常用的方法是溫湯浸種法，用5～6倍55℃左右的溫水浸種，不斷攪拌，保持水溫10～15分鐘，即可讓水溫降低繼續(xù)浸種。

3、浸種催芽

以提高出苗率及整齊度，不同的蔬菜種類(lèi)種子的浸種催芽時(shí)間及溫度均不同，如喜歡高溫的西甜瓜等蔬菜品種一般為浸種12小時(shí)，要求在30℃左右溫度催芽30小時(shí)左右發(fā)芽后再播種，而夏秋高溫季節(jié)播種喜冷涼的芹菜、香菜等蔬菜則要求在20℃左右溫度催芽24小時(shí)左右再播種。

4、整平苗床

鋪好營(yíng)養(yǎng)土，提前澆足底水，種子晾干后均勻撒播在苗床上，西甜瓜等穴播的要求芽眼朝下，覆蓋上適量的營(yíng)養(yǎng)土，再蓋上稻草、地膜或遮陽(yáng)網(wǎng)即可。掌握出苗前保持較高的溫度，出苗后及時(shí)降低溫度，防止徒長(zhǎng)。【詳細(xì)】

蔬菜種子種植時(shí)間表

【詳細(xì)】

蔬菜種子催芽方法

1、芹菜：清水浸種12～24小時(shí)，再用清水沖洗并用手揉搓，將種皮搓開(kāi)后，攤開(kāi)晾種。待種子水分稍干后，用濕布包好，置20℃左右的陰涼處催芽，3～4天后即可播種。

2、西芹：用48℃溫水浸種30分鐘，然后用濕紗布包褒置于15～20℃溫度下催芽，并經(jīng)常淘洗，7～12天后種子發(fā)芽時(shí)即可播種。

3、木耳萊：在25℃～30℃溫水中浸種1～2天，井在30℃左右溫度下催芽，可在7天左右出苗播種。

4、菠菜：清水浸種12～24小時(shí)，在水中充分?jǐn)嚢?，?0℃～15℃溫度下催芽，3～4天后大部分種子發(fā)芽時(shí)即可播種。

5、萵苣：種子清洗后浸種5～10小時(shí)，取出置于5℃低溫下一晝夜，然后攤在濕毛巾（紗布）上，上面再蓋一層紗布保濕，室內(nèi)見(jiàn)光催芽，1～2天后播種，播后保持土壤濕潤(rùn)，以不蓋土出苗為好。

6、香菜：播種前先把種果搓開(kāi)，清水浸12～24小時(shí)，置20℃～32℃溫度催芽，待大部分種子發(fā)芽后即可播種。

7、空心菜：50℃～55℃溫水中浸種，不斷攪拌至水溫30℃時(shí)，保持恒溫浸種5～10小時(shí)，后取出用濕布包好，在20℃～25℃溫度下催芽，待大部分種子萌發(fā)后播種，播后需覆蓋保溫。

8、胡蘿卜：選用優(yōu)質(zhì)新種子，搓去刺毛，創(chuàng)造良好的發(fā)芽條件。發(fā)芽后即可播種。

9、碗豆：選用優(yōu)質(zhì)新種子，用25℃～30℃溫水浸種1～2天，置于20℃～30℃溫度下催芽，大部分種子發(fā)芽后即可播種。【詳細(xì)】

紙上種菜的種子有哪些

如黑豆芽苗菜、紅豆、黃豆、綠豆芽苗菜、大葉香菜、空心菜、蘿卜芽菜、蕎麥芽菜苗、小白菜、小麥草、油菜苗、苜蓿、香椿、豌豆、蕓松等等，這些種子只需要水，鋪上一層紙就可以長(zhǎng)出蔬菜。【詳細(xì)】