多功能小吃車(chē)面板由不銹鋼板制造，易清洗，更環(huán)保；肉油，炭火分離，無(wú)油煙，無(wú)飛灰，更健康；內(nèi)部結(jié)構(gòu)采用二次進(jìn)風(fēng)原理設(shè)計(jì)，煤氣燃燒更旺，更高效；車(chē)體采用雙層鋼板保溫設(shè)計(jì)，保溫效果顯著，更節(jié)能；燃料采用機(jī)制木炭，肉味更香美；車(chē)體移動(dòng)，固定均可。運(yùn)轉(zhuǎn)自如，更便捷，寫(xiě)真畫(huà)面，美觀大方價(jià)格不高，易學(xué)易會(huì)，長(zhǎng)久無(wú)償提供美食配方。

1.爐體采用獨(dú)制的遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱輻射結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，精心設(shè)計(jì)的燒烤及節(jié)油位置,燒烤充分、無(wú)煙無(wú)飛灰，完全避免了烤制食品時(shí)滴下的油落入炭火中，而且將傳統(tǒng)炭烤特有的干香味推向了極至。

2.可根據(jù)食物的特性，自由調(diào)節(jié)火力的大小，確保各種食物均能達(dá)到最佳

烤制效果，同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端，而且用炭量可節(jié)約50%以上。

3.爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì)，熱量不再散發(fā)到爐體外面，操作人員不用再忍受煙薰火燎，操作起來(lái)更加簡(jiǎn)單方便、輕松靈活，烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn)，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，烤制時(shí)食品受熱均勻，烤制速度更快，出品率更高。

1.包房式小吃車(chē)

車(chē)子尺寸：230*165*205cm，重量：450kg，這種車(chē)子人可以站在里面，風(fēng)吹不到，雨淋不著。

2.海鷗式小吃車(chē)

外形尺寸：2260*800*2050mm，重量：250kg，車(chē)體材質(zhì)：兩側(cè)為雙層玻璃鋼，背板采用雙層彩鋼板，中間帶有隔溫層，前面罩為耐力板。

3.簡(jiǎn)易小吃車(chē)

小吃車(chē)尺寸：1800X760X1920mm，重量：60kg。適用于剛開(kāi)始做生意，又想節(jié)省成本，降低費(fèi)用時(shí)的選擇。這種小吃車(chē)經(jīng)常出現(xiàn)在學(xué)校、鬧市，是做麻辣燙、油炸、燒烤生意的首選。

4.移動(dòng)餅屋

適合于早餐做烤大餅、公婆餅、土家醬餅生意的人使用，車(chē)子右邊放有烤餅爐，左邊就是個(gè)操作臺(tái)，下方有儲(chǔ)物柜，上面是一個(gè)紅色的頂棚，可以遮陽(yáng)擋雨?！?a href="http://m.hfbida.com/zhishi/5918.html" target="_blank">詳細(xì)>>】

1.使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢后方可使用。

2.往油脂收集盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤(pán)，再加入水。

3.打開(kāi)燃?xì)饪傞y，然后打開(kāi)燒烤小吃車(chē)右邊紅色開(kāi)關(guān)，并向左擰開(kāi)，用點(diǎn)火器點(diǎn)燃陶瓷板，并打開(kāi)烤爐的風(fēng)機(jī)。

4.點(diǎn)燃確認(rèn)：點(diǎn)火器點(diǎn)燃陶瓷板時(shí)，可見(jiàn)一束火苗沖上燃燒板，將整個(gè)燃燒板點(diǎn)燃。如果未見(jiàn)陶瓷板上有淡藍(lán)色火焰，此為未點(diǎn)燃，請(qǐng)重新點(diǎn)火，直到點(diǎn)燃為止。燃燒板表面剛開(kāi)始可見(jiàn)薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無(wú)明火且發(fā)紅發(fā)熱。

5.使用完畢后，應(yīng)關(guān)閉氣源總開(kāi)關(guān)及各點(diǎn)火開(kāi)關(guān)。

6.清潔托盤(pán)、烤網(wǎng)等，保持機(jī)器清潔衛(wèi)生。【詳細(xì)>>】

1.燒烤：小吃車(chē)可以烤翅、烤串、烤雞腿、烤雞排、烤蔬菜、烤水果、烤魚(yú)、烤海鮮等幾十個(gè)品種。烤制的食品色澤金黃，入口酥脆，嫩滑無(wú)比，營(yíng)養(yǎng)豐富，干凈衛(wèi)生，一吃上癮。

2.麻辣燙：在年輕人中，麻辣燙成了一種時(shí)髦的小吃，而吃麻辣燙最火爆的季節(jié)也增加到春、秋、冬三季。 一輛簡(jiǎn)易的小吃車(chē)就能完成麻辣燙的制作。

3.鐵板燒：神奇鮮香，韓國(guó)風(fēng)味，把各種肉串，蔬菜，水果，雞翅，魚(yú)，豆制品等板上烤制，誘人烤香味滿街飄散，令路人聞香而來(lái)。一次品嘗就會(huì)成為回頭客，天天好生意！

4.油炸：各種雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、蔬菜、水果等先淹后炸，淋上調(diào)料，現(xiàn)炸現(xiàn)賣(mài)，擋不住的誘惑，擋不住的滾滾財(cái)源！開(kāi)創(chuàng)新的小本創(chuàng)業(yè)契機(jī)！

5.巧克力鮮果串：將各種新鮮水果穿在一起，再由顧客親手把鮮果串放到巧克力瀑布下淋上厚厚的一層，新鮮感十足，是吸引眾人目光焦點(diǎn)的好生意。

6.珍珠奶茶：珍珠奶茶以紅茶和綠茶為基本的原料，里面再加入各種味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圓粒調(diào)味品。茶的含蓄，牛奶的單純，珍珠的韌勁十足，巧妙地結(jié)合在了一起。

7.黃金薯塔：黃金薯塔利用特制的機(jī)器把土豆切成螺旋形狀，再穿上竹簽伸展開(kāi)來(lái)，呈寶塔狀，炸制后色澤金黃，使人食欲倍增。

8.酸辣粉：酸辣粉的特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，口味厚重，滿屋生香，再與香湯混合為一體，湯色晶瑩剔透，麻辣爽口，辣嘴不辣心。

9.狀元烤蹄：烤豬蹄不僅皮焦肉嫩，酥香透骨，再輔以各種燒烤調(diào)料，麻辣鮮香，烤制過(guò)程中，使脂肪分解，不油膩，更健康，同時(shí)釋放出對(duì)人體有益的各種微量元素，更有營(yíng)養(yǎng)。【詳細(xì)>>】

1.開(kāi)箱檢查小吃車(chē)各部位，在使用過(guò)程中有無(wú)螺絲松動(dòng)，要重新加固。

2.要把各個(gè)部件清洗干凈，保證做出來(lái)的食品干凈衛(wèi)生。

3.燒烤串爐清潔時(shí)，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭爐體表面。

4.燒烤串爐燒烤久了，食物碎渣容易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板的表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。

5.避免用水直接清洗燒烤機(jī)爐頭，影響爐頭使用壽命。

6檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢。

經(jīng)過(guò)保養(yǎng)后的小吃車(chē)，洗去昨日的煙油灰塵，更加的干凈衛(wèi)生，給消費(fèi)者一個(gè)健康的用餐場(chǎng)所。【詳細(xì)>>】