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紅燒排骨南瓜的家常做法紅燒排骨南瓜怎么做好吃

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紅燒排骨南瓜顧名思義就是以排骨、南瓜為主料制作的紅燒口味的家常菜，吃起來咸香軟糯，口感豐富。南瓜與排骨同燉可以將肉香吸收，而排骨中也留有南瓜的甘甜，別有一番田園風(fēng)味。那么紅燒排骨南瓜怎么做好吃呢？下面一起來看看吧！

用料

排骨適量
南瓜適量
八角適量
大蒜適量
食用油適量
飲用水適量
生抽適量
食用鹽適量

做法

STEP 01: 肋排剁小塊，焯水；南瓜去籽洗凈切塊

STEP 02: 炒鍋中倒少許油，將一顆八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味

STEP 03: 排骨入鍋小火煸炒，炒到周邊有微微焦

STEP 04: 倒1碗熱水，蓋上蓋子，小火燜燉15分鐘

STEP 05: 倒適量醬油、少許鹽，蓋上蓋子燜燉5分鐘

STEP 06: 將南瓜塊鋪在排骨上，利用水汽蒸熟

STEP 07: 約5分鐘左右，南瓜熟了，用鏟子輕輕翻拌，使南瓜能包裹一層湯汁，即可出鍋

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1 紅燒排骨南瓜

紅燒南瓜蔬菜口味豬肉

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