咖哩魚頭是最具新加坡風(fēng)味的美食代表之一，是一道新加坡本土自創(chuàng)的佳肴。魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。有助于增強(qiáng)男性性功能，對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。那么你知道咖喱魚頭怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
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坐鍋點(diǎn)火倒油，下姜絲、蒜片、干蔥炒香，再放入黑胡椒粒、咖喱醬炒香
- STEP 02
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倒入少許椰漿炒干，加入酸甘汁、秋葵、紅辣椒、西紅柿、魚頭，加鹽、斑斕葉
- STEP 03
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煮20-30分鐘即可，咖喱味濃，肉鮮爽口。
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