豆豉蒸魚(yú)腩的做法 豆豉蒸魚(yú)腩怎么做好吃
現(xiàn)在的生活和工作壓力都很大,做個(gè)菜煮個(gè)飯,都成為伙伴們的煩惱之一了。其實(shí),也有很多簡(jiǎn)單的菜,適合我們這一類人的,比如豆豉蒸魚(yú)腩,豉汁蒸魚(yú)腩是以草魚(yú)腩等為主料的菜品。一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)豆豉蒸魚(yú)腩的做法吧。
做法
- STEP 01
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剁姜蒜末,蒜跟姜的比例是2.5:1,蒜多點(diǎn)吃起來(lái)才香;
- STEP 02
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豆豉清洗干凈后切碎;
- STEP 03
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鍋里先把姜蒜末和豆豉炒香,炒香后盛出放涼備用;
- STEP 04
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把炒香的姜蒜末和豆豉加到魚(yú)腩里,倒入1.5勺蒸魚(yú)豉油,1勺蠔油,1小勺白糖,少許雞粉,抓均勻腌制20分鐘;
- STEP 05
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腌制好的魚(yú)腩放到蒸盤里;
- STEP 06
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水開(kāi)后上鍋,大火蒸8分鐘;
- STEP 07
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蒸好的魚(yú)腩上鋪上蔥絲,淋上熱油;
- STEP 08
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豉香十足,魚(yú)腩鮮嫩爽滑,喜歡就收藏起來(lái)試試看吧。