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豆豉蒸魚(yú)腩的做法 豆豉蒸魚(yú)腩怎么做好吃

現(xiàn)在的生活和工作壓力都很大,做個(gè)菜煮個(gè)飯,都成為伙伴們的煩惱之一了。其實(shí),也有很多簡(jiǎn)單的菜,適合我們這一類人的,比如豆豉蒸魚(yú)腩,豉汁蒸魚(yú)腩是以草魚(yú)腩等為主料的菜品。一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)豆豉蒸魚(yú)腩的做法吧。
用料
做法
STEP 01
剁姜蒜末,蒜跟姜的比例是2.5:1,蒜多點(diǎn)吃起來(lái)才香;
STEP 02
豆豉清洗干凈后切碎;
STEP 03
鍋里先把姜蒜末和豆豉炒香,炒香后盛出放涼備用;
STEP 04
把炒香的姜蒜末和豆豉加到魚(yú)腩里,倒入1.5勺蒸魚(yú)豉油,1勺蠔油,1小勺白糖,少許雞粉,抓均勻腌制20分鐘;
STEP 05
腌制好的魚(yú)腩放到蒸盤里;
STEP 06
水開(kāi)后上鍋,大火蒸8分鐘;
STEP 07
蒸好的魚(yú)腩上鋪上蔥絲,淋上熱油;
STEP 08
豉香十足,魚(yú)腩鮮嫩爽滑,喜歡就收藏起來(lái)試試看吧。
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