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烤五花肉的腌制方法 烤五花肉的做法

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烤五花肉是一道美味菜品,腌制過的五花肉通過炙烤,激發(fā)出油脂的香味,搭配一片生菜夾著吃,滿口焦香,還能解膩。
用料
做法
STEP 01
選用精五花肉,洗凈,把五花肉切成薄片;
STEP 02
五花肉放入碗中,加入耗油、豆瓣醬、生抽、五香粉、料酒、香油、白糖攪拌均勻,
STEP 03
再加上蔥姜,放入冰箱腌制3小時以上;
STEP 04
拿出后攪拌均勻備用,把生菜摘洗干凈后瀝干水分;
STEP 05
煎鍋?zhàn)⑷肷倭康闹参镉?,下入干辣椒?/div>
STEP 06
下入腌制好的五花肉片,同辣椒一起煎制;
STEP 07
小火煎一面熟透再煎另一面,兩面都熟透;
STEP 08
取一生菜葉,放入煎好的五花肉,卷起來就可以享用了。
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