【材料】
東北大米，豬肝，粉腸，姜絲，生油，鹽，雞粉。
【做法】
1.粉腸洗干凈，大鍋熱水煮一分鐘，再用冷水沖洗一下，切成小段；
2.豬肝洗干凈，切薄片，放生油、姜絲，攪拌均勻待用；
3.煲粥，待水沸騰下粉腸，沸騰后轉中火煲20分鐘；
4.把腌制好的豬肝（連帶姜絲）放到粥里面，再煲2分鐘；
5.出鍋時放鹽和雞粉調味即可，按個人口味也可以放一點香菜或蔥絲。