千層餅是意大利非常有名并推薦給世界各地的一道菜，它是由4或5層新鮮的雞蛋面組成，每層填入鹽、奶油調(diào)味汁、博洛尼亞西紅柿肉末鹵和帕爾瑪干奶酪，通常做成傳統(tǒng)的長(zhǎng)條形。
Gelato是意大利的甜品代表，特點(diǎn)是新鮮、低熱、富有創(chuàng)意等，被奉為冰淇淋的經(jīng)典，綿延松軟的口感、新鮮且層次鮮明的味覺(jué)體驗(yàn)，感動(dòng)各年齡層的視覺(jué)及味覺(jué)。
提拉米蘇作為意大利甜點(diǎn)的代表，是風(fēng)靡各大咖啡廳、烘焙門(mén)市及西餐廳的時(shí)髦甜點(diǎn)。它的配方中具創(chuàng)新意義的是咖啡風(fēng)味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點(diǎn)所吸收。
意大利調(diào)味飯又稱(chēng)“意大利燉飯”或“意大利燴飯”，是意大利傳統(tǒng)的米飯類(lèi)菜肴。意大利調(diào)味飯起源于盛產(chǎn)稻米的北部意大利，是米蘭地方很有特色的菜肴。
意式菜品的第一道菜主要是指湯、意粉或燴飯。在各種湯里，海鮮湯絕對(duì)是不錯(cuò)的選擇，新鮮蛤蜊跳入眼簾，一勺入口，全身的毛孔都能自由地呼吸海的清涼味道。
意式烤面包片的做法大全 意式烤面包片Bruschetta的做法
意式烤面包片，意大利語(yǔ)為Bruschetta，它是簡(jiǎn)單爽口的輕食品，多做為開(kāi)胃菜，或小食，在許多熱愛(ài)意大利美食人的心中占據(jù)重要地位，它也是最為消夏的美食。
佛羅倫薩式牛排，是意大利托斯卡納地區(qū)特產(chǎn)的牛的T骨牛排，涂滿鹽，胡椒，橄欖油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著稱(chēng)，聞名海內(nèi)外，但絕對(duì)不能超過(guò)三分熟，過(guò)熟就會(huì)影響口感。
金槍魚(yú)醬牛肉的做法大全 金槍魚(yú)醬牛肉怎么做好吃
這道美味可口的菜肴已經(jīng)風(fēng)靡了幾個(gè)世紀(jì)，也是意大利的一款家常菜!在加入大蔥、胡蘿卜，白葡萄酒等材料燉出的牛肉味道層次十分豐富，清淡的牛肉沾上濃稠的金槍魚(yú)醬，非常鮮美，令人食欲大振。
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