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蠔油絲瓜的做法 家常蠔油絲瓜怎么做

絲瓜是一種質(zhì)地柔軟雙多汁的蔬菜，清淡又新鮮，在混合其它調(diào)料烹制時會有意想不到的美味，蠔油絲瓜就是一道簡單的家常小炒，此菜味道鮮美,絲瓜鮮嫩，蠔香濃郁，非常好吃。下面給大家?guī)砑页Ｏ栍徒z瓜的做法步驟，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
將絲瓜刮皮切滾刀塊備用；
STEP 02
炒鍋中火加熱，加入平時炒菜的油量，待油溫?zé)釙r加入辣椒炒出香味兒后加入絲瓜炒到有些變軟；
STEP 03
然后加入蠔油、生抽醬和一點點水燒制絲瓜變軟，湯汁收到剩下一點然；
STEP 04
再根據(jù)自己的口味加入適量鹽調(diào)味出鍋裝盤即可。
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