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魷魚(yú)炒年糕的做法魷魚(yú)炒年糕怎么做

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魷魚(yú)炒年糕怎么做？魷魚(yú)炒年糕是一道用年糕和魷魚(yú)做成的美食，其味道香甜，口感嫩滑松軟。本次小編教大家這道魷魚(yú)炒年糕的做法，包括它所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！

用料

魷魚(yú)
年糕
芥菜
蔥
姜
辣椒 一兩個(gè)
香菇

做法

STEP 01: 魷魚(yú)化凍，切塊，焯水，等魷魚(yú)變色后立即撈起，不然魷魚(yú)煮久了容易縮水

STEP 02: 另起鍋，熱油，爆香蔥姜辣椒，加入香菇，拌炒幾下，加入芥菜翻炒

STEP 03: 倒入切好的年糕和焯好水的魷魚(yú)，繼續(xù)翻炒，加料酒，鹽，糖，海鮮醬油，一點(diǎn)黃豆醬，一點(diǎn)白胡椒粉，一些水

STEP 04: 等年糕變得軟糯后即可關(guān)火，加點(diǎn)點(diǎn)味精，出鍋

魷魚(yú) 家常菜口味貝螺類(lèi) 咸鮮味

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