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【小炒土雞蛋的做法】小炒農(nóng)家土雞蛋的家常做法

導語:小炒農(nóng)家土雞蛋,雞蛋常出現(xiàn)我們的餐桌上,用來煎炒煮炸蒸燉樣樣皆宜,它含有人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),最重要的,它簡單易做。本次小編將給大家?guī)硇〕崔r(nóng)家土雞蛋的家常做法,美味又下飯,趕緊來學習吧!

小炒農(nóng)家土雞蛋的做法:

【用料】:土雞蛋3個;大蔥20克~25克;鹽2克;



步驟:

1、把蔥切放蔥花放在碗里,加鹽拌勻。

2、把雞蛋也加進去。

3、重點來了:不要把雞蛋打得過于散,只是用筷子隨便攪攪,使黃白稍有混合就可以了。

4、鍋底放油燒熱(中火),把雞蛋放進去,稍微定一下形,用筷子慢慢攪,攪幾下停幾秒鐘再攪。

5、很快雞蛋就成塊兒了,改用鏟子翻炒幾下就行了。

6、這樣炒出來的雞蛋,蓬松、有勁,口感好



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