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心相印慕斯怎么做 心相印慕斯做法

以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富。本次小編教會(huì)大家制作這道心相印慕斯,包括心相印慕斯所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟,好吃又簡單,一起來學(xué)習(xí)下吧,看完你就知道心相印慕斯怎么做啦。
用料
  • 酸奶 135克
  • 紅曲粉 5克
  • 吉利丁 1片
  • 淡奶油 65克
  • 糖粉 10克
做法
STEP 01
吉利丁用冷水泡軟
STEP 02
倒出50克酸奶,加入紅曲
STEP 03
隔熱水不停攪勻,至紅曲粉溶化
STEP 04
可以將紅曲奶液過篩一下,然后再放入吉利丁,隔熱水繼續(xù)溶化
STEP 05
淡奶油加入糖粉,打發(fā)至出現(xiàn)花紋的狀態(tài)
STEP 06
將余下的酸奶倒入紅曲奶液中,拌勻
STEP 07
再倒入淡奶油中,拌勻,這樣慕斯液就做好了
STEP 08
將慕斯液倒入慕斯圈中,入冰箱冷藏三小時(shí)以上,脫模即可
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