蟹味菇湯的做法：
【主料】：蟹味菇300g
【輔料】：胡蘿卜半個， 花生油適量，蔥花適量，鹽適量，雞蛋一個，淀粉適量

步驟：
1、蟹味菇把根部去掉，然后清洗干凈。
2、胡蘿卜切小片。
3、架鍋熱油，蔥花爆香，放入蟹味菇快速翻炒幾遍，再放入胡蘿卜片，倒入清水，加入適量鹽，蓋鍋蓋大火煮開。
4、煮開后，倒入水淀粉，再次煮開倒入雞蛋液，關(guān)火。

小貼士：
1、不要過于晚的放入鹽，蟹味菇會進不去滋味哦。