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豆腐燜雞塊怎么做好吃豆腐燜雞塊的做法

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豆腐燜雞塊是一道以油豆腐、雞肉、鹽等為主要食材制作的美食。香辣的味道,非常下飯。下面小編就和大家分享這道豆腐燜雞塊的做法，一起來(lái)看看怎么做好吃的豆腐燜雞塊吧。

用料

雞塊 500克
油豆腐 100克
姜片 4-5片
干辣椒 4-5個(gè)
香菜少量
食用油 25克
食用鹽適量
料酒少量
蠔油少量
生抽少量
紅燒醬油 少量
紅燒醬油 少量

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備好食材，雞斬成塊

STEP 02: 雞塊用少量鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，姜片腌制十分鐘

STEP 03: 鍋燒熱，下油，下雞塊煸炒至表皮金黃

STEP 04: 下紅燒醬油，生抽，少量鹽，辣椒炒勻

STEP 05: 加入油豆腐，加清水沒(méi)過(guò)食材

STEP 06: 中火燜煮15分鐘，轉(zhuǎn)大火收干汁水，撒入香菜炒勻即可裝盤

豆腐家常菜雞肉名菜/菜譜食譜

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